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Hof Erbenheim (Wiesbaden)

Kurze Wege für Obst & Gemüse

Ralf Schaab bei der Hofschildübergabe

Wir sind ein Obstbaubetrieb mit dem Schwerpunkt Äpfel und Verarbeitung. In unserer Kelterei werden zwischen August und Dezember nicht nur unsere eigenen Äpfel zu Saft verarbeitet, sondern im Lohn auch die Früchte der Kolleginnen und Kollegen, sowie von privaten Gartenbesitzerinnen und -besitzern. Im Hofladen und über das Konzept REWE „Landmarkt“ werden die Produkte regional verkauft. Unser Lieferservice bringt Frischware zu den Küchen von Kindergärten und Obstsnacks zu Firmen und Schulen. Unser Bauernhof liegt in einem ländlichen Gebiet in Stadtnähe mit Busanbindung, was für Gruppenbesuche ideal ist.

Auf unserem Betrieb ist besonders nachhaltig:

  • die kurzen Wege zu den Verbraucher:innen!
  • die Wiederverwendung von Materialen: Glas, Holz, Verpackungen
  • der langfristige Einsatz von Maschinen
  • naturpädagogische Bildungsmaßnahmen

Nachhaltigkeit ist für unseren Betrieb eine Symbiose aus ökologischen, sozialen und ökonomischen Aspekten, die gesund ineinandergreifen. Im Mittelpunkt stehen dabei gesunde Menschen, die einen vitalen Betrieb führen.

Wir nehmen am Projekt teil, weil wir davon überzeugt sind, dass auch kleine Betriebe ein gutes Einkommen erwirtschaften können, wenn über die Verarbeitung und den Verkauf die ganze Wertschöpfungskette voll genutzt wird. Individualisierte Produkte können im kleinen Rahmen nur mit guten Argumenten und guter Kommunikation verkauft werden.

Steckbrief

Betriebsübernahme: 1965
Bewirtschaftungsform: Hybrid
Arbeitskräfte: 8
Fläche: 23 ha
Landwirtschaftlicher Schwerpunkt:
  • Äpfel
  • Birnen
  • Physalis
  • Mirabellen
  • Pflaumen
  • Sauerkirschen
  • Walnüsse
  • Kürbisse
  • Tomaten
Verarbeitung und Vermarktung:
  • Lagerhaltung in Kühlräumen
  • Kelterei für diverses Obst
  • Verarbeitungsküche für Marmeladen und Gelees
  • Hofladen und Lieferservice
  • REWE „Landmarkt“
Aktivitäten:
  • Hofführungen
  • Planwagenfahrten
  • diverse Veranstaltungen und Ernteaktionen
Öffnungszeiten Hofladen: Mo-Fr: 9 – 13 Uhr und 14 – 18 Uhr, Sa: 9 – 13 Uhr

Kontakt

Hof Erbenheim
Oberfeld 30
65205 Wiesbaden
www.hof-erbenheim.de

 

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