Aktualisierung: Mittwoch
Preisfeststellung für Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen (bis 31.12.2018 nur Hessen) nach Schlachtgewicht und Handelsklasse auf der Grundlage der amtlichen Preisfestsetzungen (1.FlGDV zum Fleischgesetz). Preise frei Schlachtstätte in Euro/kg Schlachtgewicht ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
Anmerkung zur Abb.1: Angaben in Euro je kg SG (ohne MwSt.)
HKl | Stk | SG Ø | MfA Ø | 2021 Woche 08 22/02-28/02 |
2021 Woche 07 15/02-21/02 |
2021 Woche 06 08/02-14/02 |
2020 Woche 09 24/02-01/03 |
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S: MfA >= 60 % | 34.780 | 98,10 | 61,90 | 1,24 - 2,36 Ø 1,35 |
1,22 - 2,33 Ø 1,30 |
1,22 - 2,32 Ø 1,30 |
1,98 - 2,66 Ø 2,06 |
E: MfA 55-59,9 % | 35.740 | 98,70 | 58,00 | 1,22 - 2,53 Ø 1,35 |
1,19 - 2,47 Ø 1,30 |
1,18 - 2,50 Ø 1,29 |
1,97 - 2,79 Ø 2,05 |
U: MfA 50-54,9 % | 5.178 | 99,30 | 53,40 | 1,07 - 2,91 Ø 1,29 |
1,02 - 2,80 Ø 1,25 |
0,99 - 3,21 Ø 1,26 |
1,81 - 3,01 Ø 1,97 |
R: MfA 45-49,9 % | 403 | 99,80 | 48,50 | 0,77 - 3,36 Ø 1,23 |
0,78 - 3,29 Ø 1,24 |
0,78 - 3,33 Ø 1,33 |
1,54 - 3,15 Ø 1,89 |
O: MfA 40-44,9 % | 0,73 - 3,36 Ø 1,64 |
0,74 - 3,34 Ø 1,53 |
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P: MfA <40 % | |||||||
S-P | 76.122 | 98,50 | 59,40 | 1,35 - 1,35 Ø 1,35 |
1,30 - 1,30 Ø 1,30 |
1,29 - 1,29 Ø 1,29 |
2,05 - 2,05 Ø 2,05 |
M: vollfl. Sauen | 855 | 187,00 | 0,74 - 1,16 Ø 0,92 |
0,69 - 1,62 Ø 0,85 |
0,64 - 0,94 Ø 0,77 |
1,45 - 1,82 Ø 1,62 |
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V: Eber, Altschneider |
Spalte 1 | Handelsklasse (HKl) |
Spalte 2 | Anzahl (Stk) der in der aktuellen Notierungswoche notierten Tiere |
Spalte 3 | durchschnittliches Schlachtgewicht (SG) in kg |
Spalte 4 | mit dem Schlachtgewicht gewichteter Muskelfleischanteil (MfA) in Prozent (%) |
Spalten 5-7 | Preisspanne sowie der gewichtete Durchschnittspreis in Euro/kg SG in der aktuellen Woche, der Vorwoche sowie der Vorjahreswoche |