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Geschlachtetnotierung

Aktualisierung: Mittwoch

Preisfeststellung für Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen (bis 31.12.2018 nur Hessen) nach Schlachtgewicht und Handelsklasse auf der Grundlage der amtlichen Preisfestsetzungen (1.FlGDV zum Fleischgesetz). Preise frei Schlachtstätte in Euro/kg Schlachtgewicht ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.


Anmerkung zur Abb.1: Angaben in Euro je kg SG (ohne MwSt.)


01060202
HKl Stk SG Ø MfA Ø 2021
Woche 08
22/02-28/02
2021
Woche 07
15/02-21/02
2021
Woche 06
08/02-14/02
2020
Woche 09
24/02-01/03
S: MfA >= 60 % 34.780 98,10 61,90 1,24 - 2,36
Ø 1,35
1,22 - 2,33
Ø 1,30
1,22 - 2,32
Ø 1,30
1,98 - 2,66
Ø 2,06
E: MfA 55-59,9 % 35.740 98,70 58,00 1,22 - 2,53
Ø 1,35
1,19 - 2,47
Ø 1,30
1,18 - 2,50
Ø 1,29
1,97 - 2,79
Ø 2,05
U: MfA 50-54,9 % 5.178 99,30 53,40 1,07 - 2,91
Ø 1,29
1,02 - 2,80
Ø 1,25
0,99 - 3,21
Ø 1,26
1,81 - 3,01
Ø 1,97
R: MfA 45-49,9 % 403 99,80 48,50 0,77 - 3,36
Ø 1,23
0,78 - 3,29
Ø 1,24
0,78 - 3,33
Ø 1,33
1,54 - 3,15
Ø 1,89
O: MfA 40-44,9 %



0,73 - 3,36
Ø 1,64
0,74 - 3,34
Ø 1,53

P: MfA <40 %






S-P 76.122 98,50 59,40 1,35 - 1,35
Ø 1,35
1,30 - 1,30
Ø 1,30
1,29 - 1,29
Ø 1,29
2,05 - 2,05
Ø 2,05
M: vollfl. Sauen 855 187,00
0,74 - 1,16
Ø 0,92
0,69 - 1,62
Ø 0,85
0,64 - 0,94
Ø 0,77
1,45 - 1,82
Ø 1,62
V: Eber, Altschneider






Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen


Spalte 1 Handelsklasse (HKl)
Spalte 2 Anzahl (Stk) der in der aktuellen Notierungswoche notierten Tiere
Spalte 3 durchschnittliches Schlachtgewicht (SG) in kg
Spalte 4 mit dem Schlachtgewicht gewichteter Muskelfleischanteil (MfA) in Prozent (%)
Spalten 5-7 Preisspanne sowie der gewichtete Durchschnittspreis in Euro/kg SG in der aktuellen Woche, der Vorwoche sowie der Vorjahreswoche