Aktualisierung: Mittwoch
Preisfeststellung für Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen (bis 31.12.2018 nur Hessen) nach Schlachtgewicht und Handelsklasse auf der Grundlage der amtlichen Preisfestsetzungen (1.FlGDV zum Fleischgesetz). Preise frei Schlachtstätte in Euro/kg Schlachtgewicht ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
Anmerkung zur Abb.1: Angaben in Euro je kg SG (ohne MwSt.)
| HKl | Stk | SG Ø | MfA Ø | 2021 Woche 36 06/09-12/09 |
2021 Woche 35 30/08-05/09 |
2021 Woche 34 23/08-29/08 |
2020 Woche 37 07/09-13/09 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S: MfA >= 60 % | 37.493 | 96,40 | 62,00 | 1,28 - 2,44 Ø 1,37 |
1,31 - 2,35 Ø 1,38 |
1,33 - 2,27 Ø 1,41 |
1,36 - 2,39 Ø 1,50 |
| E: MfA 55-59,9 % | 34.986 | 96,90 | 58,00 | 1,24 - 2,71 Ø 1,36 |
1,28 - 2,51 Ø 1,38 |
1,29 - 2,42 Ø 1,39 |
1,36 - 2,72 Ø 1,48 |
| U: MfA 50-54,9 % | 5.450 | 97,10 | 53,30 | 1,09 - 3,61 Ø 1,32 |
1,10 - 2,98 Ø 1,31 |
1,13 - 3,09 Ø 1,36 |
1,16 - 3,37 Ø 1,45 |
| R: MfA 45-49,9 % | 573 | 96,90 | 48,30 | 0,91 - 3,79 Ø 1,20 |
0,87 - 2,91 Ø 1,16 |
0,88 - 3,52 Ø 1,29 |
0,90 - 3,38 Ø 1,36 |
| O: MfA 40-44,9 % | 45 | 97,00 | 43,00 | 0,36 - 3,68 Ø 1,71 |
0,84 - 2,79 Ø 1,59 |
0,88 - 3,39 Ø 2,05 |
0,89 - 3,36 Ø 1,86 |
| P: MfA <40 % | |||||||
| S-P | 78.555 | 96,60 | 59,50 | 1,36 - 1,36 Ø 1,36 |
1,37 - 1,37 Ø 1,37 |
1,40 - 1,40 Ø 1,40 |
1,49 - 1,49 Ø 1,49 |
| M: vollfl. Sauen | 751 | 179,00 | 0,76 - 1,08 Ø 0,93 |
0,76 - 1,28 Ø 0,92 |
0,81 - 1,02 Ø 0,93 |
0,77 - 1,55 Ø 0,90 |
|
| V: Eber, Altschneider |
| Spalte 1 | Handelsklasse (HKl) |
| Spalte 2 | Anzahl (Stk) der in der aktuellen Notierungswoche notierten Tiere |
| Spalte 3 | durchschnittliches Schlachtgewicht (SG) in kg |
| Spalte 4 | mit dem Schlachtgewicht gewichteter Muskelfleischanteil (MfA) in Prozent (%) |
| Spalten 5-7 | Preisspanne sowie der gewichtete Durchschnittspreis in Euro/kg SG in der aktuellen Woche, der Vorwoche sowie der Vorjahreswoche |