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Geschlachtetnotierung

Aktualisierung: Mittwoch

Preisfeststellung für Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen (bis 31.12.2018 nur Hessen) nach Schlachtgewicht und Handelsklasse auf der Grundlage der amtlichen Preisfestsetzungen (1.FlGDV zum Fleischgesetz). Preise frei Schlachtstätte in Euro/kg Schlachtgewicht ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.


Anmerkung zur Abb.1: Angaben in Euro je kg SG (ohne MwSt.)


01060202
HKl Stk SG Ø MfA Ø 2022
Woche 31
01/08-07/08
2022
Woche 30
25/07-31/07
2022
Woche 29
18/07-24/07
2021
Woche 31
02/08-08/08
S: MfA >= 60 % 33.044 96,10 61,90 1,85 - 2,90
Ø 1,95
1,86 - 2,94
Ø 1,94
1,88 - 3,05
Ø 1,93
1,42 - 1,96
Ø 1,47
E: MfA 55-59,9 % 32.944 96,60 58,00 1,84 - 2,86
Ø 1,94
1,84 - 3,02
Ø 1,93
1,84 - 3,08
Ø 1,93
1,38 - 2,68
Ø 1,47
U: MfA 50-54,9 % 5.256 97,30 53,30 1,67 - 2,97
Ø 1,88
1,67 - 3,32
Ø 1,88
1,64 - 3,11
Ø 1,86
1,23 - 2,95
Ø 1,42
R: MfA 45-49,9 % 208 97,80 48,30 1,42 - 2,96
Ø 1,74
1,53 - 3,43
Ø 1,70
1,50 - 2,44
Ø 1,68
1,00 - 3,08
Ø 1,28
O: MfA 40-44,9 % 44 94,80 42,80 1,36 - 2,35
Ø 1,99
1,28 - 2,09
Ø 1,51
1,27 - 2,48
Ø 1,57

P: MfA <40 %






S-P 71.802 96,40 59,40 1,94 - 1,94
Ø 1,94
1,93 - 1,93
Ø 1,93
1,93 - 1,93
Ø 1,93
1,46 - 1,46
Ø 1,46
M: vollfl. Sauen 641 173,00
0,94 - 1,30
Ø 1,04
0,98 - 1,36
Ø 1,07
0,94 - 1,15
Ø 1,03
1,00 - 1,30
Ø 1,09
V: Eber, Altschneider






Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen


Spalte 1 Handelsklasse (HKl)
Spalte 2 Anzahl (Stk) der in der aktuellen Notierungswoche notierten Tiere
Spalte 3 durchschnittliches Schlachtgewicht (SG) in kg
Spalte 4 mit dem Schlachtgewicht gewichteter Muskelfleischanteil (MfA) in Prozent (%)
Spalten 5-7 Preisspanne sowie der gewichtete Durchschnittspreis in Euro/kg SG in der aktuellen Woche, der Vorwoche sowie der Vorjahreswoche