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Geschlachtetnotierung

Aktualisierung: Mittwoch

Preisfeststellung für Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen (bis 31.12.2018 nur Hessen) nach Schlachtgewicht und Handelsklasse auf der Grundlage der amtlichen Preisfestsetzungen (1.FlGDV zum Fleischgesetz). Preise frei Schlachtstätte in Euro/kg Schlachtgewicht ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.


Anmerkung zur Abb.1: Angaben in Euro je kg SG (ohne MwSt.)


01060202
HKl Stk SG Ø MfA Ø 2022
Woche 48
28/11-04/12
2022
Woche 47
21/11-27/11
2022
Woche 46
14/11-20/11
2021
Woche 48
29/11-05/12
S: MfA >= 60 % 28.819 91,10 61,70 1,99 - 3,02
Ø 2,07
1,93 - 2,99
Ø 2,02
1,91 - 2,89
Ø 1,99
1,23 - 2,41
Ø 1,33
E: MfA 55-59,9 % 38.798 97,50 57,90 1,97 - 2,91
Ø 2,07
1,92 - 3,22
Ø 2,03
1,89 - 2,99
Ø 2,00
1,19 - 2,57
Ø 1,33
U: MfA 50-54,9 % 7.032 98,30 53,30 1,81 - 3,10
Ø 2,02
1,77 - 3,44
Ø 1,97
1,72 - 3,44
Ø 1,99
1,02 - 3,11
Ø 1,28
R: MfA 45-49,9 % 582 98,80 48,40 1,60 - 3,30
Ø 1,92
1,47 - 4,05
Ø 1,87
1,48 - 4,07
Ø 1,94
0,78 - 3,44
Ø 1,18
O: MfA 40-44,9 % 41 96,50 43,40 1,54 - 4,28
Ø 2,30
1,42 - 2,48
Ø 1,92
1,50 - 4,32
Ø 2,80
0,74 - 3,20
Ø 1,47
P: MfA <40 %






S-P 75.278 97,50 58,80 2,07 - 2,07
Ø 2,07
2,02 - 2,02
Ø 2,02
1,99 - 1,99
Ø 1,99
1,32 - 1,32
Ø 1,32
M: vollfl. Sauen 637 177,00
1,26 - 1,48
Ø 1,42
1,16 - 1,34
Ø 1,28
1,06 - 2,21
Ø 1,41
0,59 - 1,04
Ø 0,87
V: Eber, Altschneider






Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen


Spalte 1 Handelsklasse (HKl)
Spalte 2 Anzahl (Stk) der in der aktuellen Notierungswoche notierten Tiere
Spalte 3 durchschnittliches Schlachtgewicht (SG) in kg
Spalte 4 mit dem Schlachtgewicht gewichteter Muskelfleischanteil (MfA) in Prozent (%)
Spalten 5-7 Preisspanne sowie der gewichtete Durchschnittspreis in Euro/kg SG in der aktuellen Woche, der Vorwoche sowie der Vorjahreswoche