Aktualisierung: Mittwoch
Preisfeststellung für Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen (bis 31.12.2018 nur Hessen) nach Schlachtgewicht und Handelsklasse auf der Grundlage der amtlichen Preisfestsetzungen (1.FlGDV zum Fleischgesetz). Preise frei Schlachtstätte in Euro/kg Schlachtgewicht ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
Anmerkung zur Abb.1: Angaben in Euro je kg SG (ohne MwSt.)
| HKl | Stk | SG Ø | MfA Ø | 2022 Woche 31 01/08-07/08 |
2022 Woche 30 25/07-31/07 |
2022 Woche 29 18/07-24/07 |
2021 Woche 31 02/08-08/08 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S: MfA >= 60 % | 33.044 | 96,10 | 61,90 | 1,85 - 2,90 Ø 1,95 |
1,86 - 2,94 Ø 1,94 |
1,88 - 3,05 Ø 1,93 |
1,42 - 1,96 Ø 1,47 |
| E: MfA 55-59,9 % | 32.944 | 96,60 | 58,00 | 1,84 - 2,86 Ø 1,94 |
1,84 - 3,02 Ø 1,93 |
1,84 - 3,08 Ø 1,93 |
1,38 - 2,68 Ø 1,47 |
| U: MfA 50-54,9 % | 5.256 | 97,30 | 53,30 | 1,67 - 2,97 Ø 1,88 |
1,67 - 3,32 Ø 1,88 |
1,64 - 3,11 Ø 1,86 |
1,23 - 2,95 Ø 1,42 |
| R: MfA 45-49,9 % | 208 | 97,80 | 48,30 | 1,42 - 2,96 Ø 1,74 |
1,53 - 3,43 Ø 1,70 |
1,50 - 2,44 Ø 1,68 |
1,00 - 3,08 Ø 1,28 |
| O: MfA 40-44,9 % | 44 | 94,80 | 42,80 | 1,36 - 2,35 Ø 1,99 |
1,28 - 2,09 Ø 1,51 |
1,27 - 2,48 Ø 1,57 |
|
| P: MfA <40 % | |||||||
| S-P | 71.802 | 96,40 | 59,40 | 1,94 - 1,94 Ø 1,94 |
1,93 - 1,93 Ø 1,93 |
1,93 - 1,93 Ø 1,93 |
1,46 - 1,46 Ø 1,46 |
| M: vollfl. Sauen | 641 | 173,00 | 0,94 - 1,30 Ø 1,04 |
0,98 - 1,36 Ø 1,07 |
0,94 - 1,15 Ø 1,03 |
1,00 - 1,30 Ø 1,09 |
|
| V: Eber, Altschneider |
| Spalte 1 | Handelsklasse (HKl) |
| Spalte 2 | Anzahl (Stk) der in der aktuellen Notierungswoche notierten Tiere |
| Spalte 3 | durchschnittliches Schlachtgewicht (SG) in kg |
| Spalte 4 | mit dem Schlachtgewicht gewichteter Muskelfleischanteil (MfA) in Prozent (%) |
| Spalten 5-7 | Preisspanne sowie der gewichtete Durchschnittspreis in Euro/kg SG in der aktuellen Woche, der Vorwoche sowie der Vorjahreswoche |