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Geschlachtetnotierung

Aktualisierung: Mittwoch

Preisfeststellung für Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen (bis 31.12.2018 nur Hessen) nach Schlachtgewicht und Handelsklasse auf der Grundlage der amtlichen Preisfestsetzungen (1.FlGDV zum Fleischgesetz). Preise frei Schlachtstätte in Euro/kg Schlachtgewicht ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.


Anmerkung zur Abb.1: Angaben in Euro je kg SG (ohne MwSt.)


01060202
HKl Stk SG Ø MfA Ø 2023
Woche 47
20/11-26/11
2023
Woche 46
13/11-19/11
2023
Woche 45
06/11-12/11
2022
Woche 47
21/11-27/11
S: MfA >= 60 % 29.261 97,70 61,70 2,11 - 3,03
Ø 2,18
2,11 - 3,07
Ø 2,18
2,11 - 3,01
Ø 2,19
1,93 - 2,99
Ø 2,02
E: MfA 55-59,9 % 37.984 98,30 57,90 2,08 - 3,25
Ø 2,18
2,09 - 3,14
Ø 2,19
2,09 - 3,27
Ø 2,19
1,92 - 3,22
Ø 2,03
U: MfA 50-54,9 % 6.034 98,80 53,30 1,92 - 3,50
Ø 2,14
1,95 - 3,34
Ø 2,15
1,95 - 3,63
Ø 2,16
1,77 - 3,44
Ø 1,97
R: MfA 45-49,9 % 515 98,80 48,20 1,69 - 3,24
Ø 1,98
1,75 - 2,97
Ø 2,01
1,70 - 3,68
Ø 2,09
1,47 - 4,05
Ø 1,87
O: MfA 40-44,9 % 58 98,20 43,00 1,57 - 2,44
Ø 1,88
1,55 - 3,02
Ø 2,24
1,48 - 3,27
Ø 2,41
1,42 - 2,48
Ø 1,92
P: MfA <40 %






S-P 73.860 98,10 58,90 2,18 - 2,18
Ø 2,18
2,18 - 2,18
Ø 2,18
2,19 - 2,19
Ø 2,19
2,02 - 2,02
Ø 2,02
M: vollfl. Sauen 612 185,00
1,45 - 1,74
Ø 1,63
1,55 - 1,70
Ø 1,61
1,55 - 2,14
Ø 1,68
1,16 - 1,34
Ø 1,28
V: Eber, Altschneider






Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen


Spalte 1 Handelsklasse (HKl)
Spalte 2 Anzahl (Stk) der in der aktuellen Notierungswoche notierten Tiere
Spalte 3 durchschnittliches Schlachtgewicht (SG) in kg
Spalte 4 mit dem Schlachtgewicht gewichteter Muskelfleischanteil (MfA) in Prozent (%)
Spalten 5-7 Preisspanne sowie der gewichtete Durchschnittspreis in Euro/kg SG in der aktuellen Woche, der Vorwoche sowie der Vorjahreswoche