Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen

Marktinformation

Geschlachtetnotierung

Aktualisierung: Dienstag

Preisfeststellung für Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen (bis 31.12.2018 nur Hessen) nach Schlachtgewicht und Handelsklasse auf der Grundlage der amtlichen Preisfestsetzungen (1.FlGDV zum Fleischgesetz). Preise frei Schlachtstätte in Euro/kg Schlachtgewicht ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.


Anmerkung zur Abb.1: Angaben in Euro je kg SG (ohne MwSt.)


01060202
HKl Stk SG Ø MfA Ø 2020
Woche 02
06/01-12/01
2019
Woche 52
23/12-29/12
2019
Woche 02
07/01-13/01
S: MfA >= 60 % 29.581 97,60 61,80 1,91 - 2,57
Ø 1,97
1,95 - 2,49
Ø 2,01
1,37 - 2,31
Ø 1,43
E: MfA 55-59,9 % 36.244 98,50 57,90 1,88 - 2,60
Ø 1,96
1,93 - 2,92
Ø 2,00
1,35 - 2,33
Ø 1,41
U: MfA 50-54,9 % 6.477 99,30 53,30 1,71 - 2,78
Ø 1,88
1,77 - 3,30
Ø 1,97
1,16 - 2,53
Ø 1,34
R: MfA 45-49,9 % 594 99,70 48,40 1,47 - 2,53
Ø 1,73
1,54 - 3,13
Ø 1,88
0,96 - 2,90
Ø 1,21
O: MfA 40-44,9 % 22 97,80 43,50 1,40 - 2,48
Ø 1,92

0,89 - 2,50
Ø 1,40
P: MfA <40 %





S-P 72.926 98,20 59,00 1,95 - 1,95
Ø 1,95
2,00 - 2,00
Ø 2,00
1,41 - 1,41
Ø 1,41
M: vollfl. Sauen 799 190,00
1,47 - 1,97
Ø 1,62
0,98 - 1,59
Ø 1,57
0,83 - 1,12
Ø 0,94
V: Eber, Altschneider





Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen

Spalte 1 Handelsklasse (HKl)
Spalte 2 Anzahl (Stk) der in der aktuellen Notierungswoche notierten Tiere
Spalte 3 durchschnittliches Schlachtgewicht (SG) in kg
Spalte 4 mit dem Schlachtgewicht gewichteter Muskelfleischanteil (MfA) in Prozent (%)
Spalten 5-7 Preisspanne sowie der gewichtete Durchschnittspreis in Euro/kg SG in der aktuellen Woche, der Vorwoche sowie der Vorjahreswoche

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