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Geschlachtetnotierung

Aktualisierung: Mittwoch

Preisfeststellung für Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen (bis 31.12.2018 nur Hessen) nach Schlachtgewicht und Handelsklasse auf der Grundlage der amtlichen Preisfestsetzungen (1.FlGDV zum Fleischgesetz). Preise frei Schlachtstätte in Euro/kg Schlachtgewicht ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.


Anmerkung zur Abb.1: Angaben in Euro je kg SG (ohne MwSt.)


01060202
HKl Stk SG Ø MfA Ø 2024
Woche 12
18/03-24/03
2024
Woche 11
11/03-17/03
2024
Woche 10
04/03-10/03
2023
Woche 12
20/03-26/03
S: MfA >= 60 % 32.579 97,60 61,80 2,25 - 2,94
Ø 2,30
2,25 - 2,93
Ø 2,29
2,25 - 3,00
Ø 2,31
2,32 - 2,97
Ø 2,38
E: MfA 55-59,9 % 33.098 98,10 58,00 2,20 - 2,91
Ø 2,29
2,20 - 3,19
Ø 2,30
2,20 - 3,18
Ø 2,31
2,29 - 3,27
Ø 2,39
U: MfA 50-54,9 % 4.291 98,70 53,40 2,04 - 3,17
Ø 2,22
1,96 - 3,35
Ø 2,25
2,04 - 3,44
Ø 2,28
2,14 - 3,81
Ø 2,38
R: MfA 45-49,9 % 282 99,10 48,60 1,80 - 2,75
Ø 2,01
1,80 - 3,38
Ø 2,10
1,75 - 3,30
Ø 2,18
1,94 - 3,04
Ø 2,15
O: MfA 40-44,9 %



1,68 - 2,62
Ø 2,13
1,65 - 2,76
Ø 2,25

P: MfA <40 %






S-P 70.264 97,90 59,40 2,29 - 2,29
Ø 2,29
2,29 - 2,29
Ø 2,29
2,31 - 2,31
Ø 2,31
2,38 - 2,38
Ø 2,38
M: vollfl. Sauen 528 184,00
1,45 - 1,92
Ø 1,75
1,45 - 1,82
Ø 1,80
1,55 - 1,80
Ø 1,75
1,74 - 1,95
Ø 1,90
V: Eber, Altschneider






Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen


Spalte 1 Handelsklasse (HKl)
Spalte 2 Anzahl (Stk) der in der aktuellen Notierungswoche notierten Tiere
Spalte 3 durchschnittliches Schlachtgewicht (SG) in kg
Spalte 4 mit dem Schlachtgewicht gewichteter Muskelfleischanteil (MfA) in Prozent (%)
Spalten 5-7 Preisspanne sowie der gewichtete Durchschnittspreis in Euro/kg SG in der aktuellen Woche, der Vorwoche sowie der Vorjahreswoche