Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen

Marktinformation

Schweinemarkt: 9 Cent Minus im Monat Juli

Nach der stabilen Preisentwicklung der vergangenen Monate ist die Leitnotierung in diesem Monat bereits um 9 Cent/kg gefallen.

Damit rangiert der Vereinigungspreis nun auf einem Niveau von 1,74 Euro/kg. Mit Beginn der Sommerferien blieb die Verbrauchernachfrage nach Fleisch im Juli bislang deutlich hinter den Erwartungen zurück. Vor diesem Hintergrund drängten die Verarbeitungsbetriebe auf eine baldige Preissenkung, die der Deutsche Bauernverband (DBV) jedoch als vollkommen falsches Signal an den Lebensmitteleinzelhandel wertet. Statt kurzfristiger Preissenkungen solle die Branche den Schweinepreis lieber in der gesamten Wertschöpfungskette auf einem stabilen Niveau halten, so heißt es. Angesichts des knappen Lebensangebots ist vorerst aber nicht davon auszugehen, dass weitere Preiszugeständnisse folgen.

Europaweit gibt es momentan einen klaren räumlichen Gradienten zwischen Nord- und Südeuropa. Während in Dänemark, Österreich, Deutschland und den Niederlanden spürbare Preisrückgänge zu verzeichnen waren, legten die Notierungen in Frankreich und Spanien sogar noch zu. Der Grund: Steigende Übernachtungszahlen führen in diesen Ländern in der Urlaubssaison zu einem marktstimulierenden Nachfrageffekt. Mengen, die hierzulande fehlen, können dort zusätzlich abgesetzt werden.

Der Preisschwäche am Schweinemarkt kann sich auch der Ferkelmarkt nicht entziehen, da hier ein abgeleiteter Bedarf besteht. In der vergangenen Woche musste die Leitnotierung (Nord-West-Preis, 200er-Gruppe) kräftig um 4 Euro auf 60 Euro zurückgenommen werden. Damit fiel der Preis in Hessen in der 100er-Gruppe um ca. 2,50 Euro auf nunmehr 68 Euro. Angebot und Nachfrage passten bei dem höheren Preisniveau nicht optimal zusammen, da einige Mäster wieder defensiver einstallen. Die Marktbeteiligten rechnen daher in der aktuellen Woche mit weiteren Preissenkungen von bis zu 4 Euro. Danach sollte sich der Markt aber wieder konsolidieren.

Wichtige Hinweise:

Die Inhalte dieses Artikels stammen aus Informationsquellen, die wir als vertrauenswürdig und zuverlässig erachten. Dessen ungeachtet können wir keine Gewähr oder Verantwortung für die Richtigkeit der gemachten Angaben übernehmen. Dieser Artikel dient alleine Informationszwecken. Die von uns gemachten Aussagen und getroffenen Einschätzungen stellen unverbindliche Werturteile für einen bestimmten Zeitpunkt dar. Das unternehmerische Risiko beim Einkauf und der Vermarktung tragen Sie selbst.


Drucke diesen Beitrag Drucke diesen Beitrag

Durch die weitere Nutzung dieser Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Datenschutzerklärung

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen