Unternehmensführung

Ergebnisse der hessischen Futterbau-Haupterwerbsbetriebe WJ 2021/22, konventionell

Futterbaubetriebe mit klarer Gewinnsteigerung

Die in der hessischen Regionalstatistik ausgewerteten 135 Futterbau-Betriebe setzen sich zusammen aus 106 Betrieben Futterbau-Milchvieh- und 29 sonstigen Futterbaubetrieben. Durchschnittlich erzielen sie einen Unternehmensgewinn von 82.515 €. Gegenüber dem Vorjahr bedeutet dies einen Gewinnanstieg von 33,6 %. Auch die Nettorentabilität als wichtige Kennziffer für die Entlohnung aller familieneigenen Produktionsfaktoren erhöhte sich mit 112% auf einen angestrebten Wert über 100%.

Die Futterbaubetriebe bewirtschaften mit 127,56 ha LF nahezu die gleiche Fläche wie im Vorjahr mit einem Grünlandanteil von knapp 52%. Der Pachtanteil beträgt 79% zu einem durchschnittlichen Pachtpreis von 133 €/ha.

Die Intensität in der Viehhaltung sinkt erneut von 116,1 VE/100 ha LF auf 106,8 VE/100 ha LF. Derzeit halten die Futterbau-HE-Betriebe insgesamt 136,23 VE, wovon die Milchkühe mit 74,5 Tieren den größten Anteil ausmachen. Im Vergleich zum Vorjahr wird der Bestand um 4,5 Milchkühe reduziert. Der Milchauszahlungspreis ist um 24% von 34,48 auf 42,67 Cent/kg gestiegen. Die durchschnittliche Milchleistung sinkt dagegen erstmals um 431 kg auf 8.438 kg/Kuh, nachdem sie in den Vorjahren kontinuierlich gesteigert wurde. Dennoch konnte trotz niedrigerer Milchkuhbestände und gesunkener Milchleistung der Umsatzerlös Milch je Betrieb von 241.826 um 22.479 € auf 264.304 € gesteigert werden, was durch den deutlich verbesserten Milchpreis bedingt ist. Gewinnerhöhend haben sich zusätzlich die um 23,4 % höheren Verkaufserlöse bei männlichen Rindern (von 1.320 auf 1.629 €/ Stück) als auch bei Ammen- und Mutterkühen (von 1.200 auf 1.614 €/St) ausgewirkt. Insgesamt sind die betrieblichen Erträge im Vergleich zum Vorjahr um 7,6 % bzw. 28.330 € gestiegen.

Auf der anderen Seite haben sich die betrieblichen Aufwendungen je ha LF nur um 3% ggü. dem Vorjahr erhöht. Dabei haben die Betriebe die Kosten für den Futtermittelzukauf, die mit 36 % bzw. 73.857 € den größten Anteil bei den betrieblichen Aufwendungen darstellen, sogar um 4 % reduzieren können. Unterstützend hierbei war auch, dass die Aufwendungen für Tierzukäufe von 12.155 € im Vorjahr auf 10.970 € um 10 % reduziert wurden. Bei den Kosten für Treib- und Schmierstoffe zeigt sich eine gegenteilige Entwicklung: Mit 8.233 € Mehrkosten oder 44% Steigerung waren hier deutliche Mehrkosten zu verzeichnen. Bei Heizmaterial, Strom und Wasser sorgten offenbar noch laufende ältere Verträge für eine Reduzierung um ca. 9 % oder 1.057 €. Auch der Personalaufwand wurde deutlich um 20% von 23.543 € auf 18.879 € gesenkt. Lagen die Nettoinvestitionen im WJ 2020/21 mit -1.791 €/Betrieb noch im negativen Bereich, so sind diese im WJ 2021/22 erfreulicherweise wieder auf +21.062 € gestiegen und liegen damit sogar knapp über dem 10-jährigen Durchschnittsniveau (20.938 €).

Unterschiede zwischen erfolgreichen und dem Durchschnitt aller Futterbaubetriebe

Die 25% erfolgreichen Betriebe zeigen ein Gewinnplus um 22,3 % von 136.796 € auf 167.361 € und liegen damit erneut über dem doppelten Wert des Durchschnitts aller Betriebe (82.515 €). Ebenfalls fast verdoppelt haben die E-Betriebe die bereinigte Eigenkapitalbildung von 36.777 € auf 62.222 €.

• Die E-Betriebe bewirtschafteten 23% mehr Fläche als der Durchschnitt (157 ggü. 128 ha). Sie zahlen 15 €/ha höhere Pachtpreise als der Durchschnitt. Die Intensität in der Rinderhaltung ist bei den E-Betrieben mit. 166,9 VE insg. höher als beim Durchschnitt (134,4 VE insg.). Trotz einer deutlich höheren Bestandsabstockung der E-Betriebe bei den Milchkühen um 16 Tiere halten sie mit 110 Milchkühen dennoch 35 Milchkühe mehr als der Durchschnitt.
• In der Milchleistung liegen die E-Betriebe mit 9.035 kg pro Kuh 597 kg besser als der Durchschnitt. Beim Milchpreis erzielen sie mit +0,17 ct/kg nur geringfügig höhere Erlöse, erwirtschaften aber mit 418.839 € insgesamt 59% mehr Umsatz als der Durchschnitt (264.060 €).
• Die Differenz zwischen der Steigerung der betrieblichen Erträge und der betrieblichen Aufwendungen beträgt beim Durchschnitt aller Betriebe 4%, bei den 25% erfolgreichen Betrieben jedoch 7%.

5-Jahres-Gewinnverlauf der hessischen Futterbau-Haupterwerbsbetriebe (konventionell)