Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen

Unternehmensführung

Ergebnisse der hessischen Veredlungsbetriebe WJ 2020/21, konventionell

Die in der hessischen Regionalstatistik ausgewerteten 51 Veredlungsbetriebe erwirtschaften einen Unternehmensgewinn von 72.162 €. Gegenüber dem Vorjahresgewinn von 134.944 € hat sich somit der Gewinn fast halbiert.

Im Vergleich zum 5-jährigen Durchschnitt fällt der aktuelle Gewinn 18.718 € geringer aus, gegenüber dem 10-jährigen Durchschnitt auch noch 7.155 € niedriger. Gleichwohl stehen die Veredlungsbetriebe im Vergleich mit den anderen betriebswirtschaftlichen Ausrichtungen Futterbau, Verbund und Ackerbau immer noch an erster Stelle.

Sie bewirtschaften mit durchschnittlich 108,47 ha LF gegenüber dem Vorjahr 4,46 ha mehr. Der Zuwachs ist in erster Linie durch weitere Zupacht bedingt. (+ 3,61 ha). Der Anteil der Ackerfläche wird um 6,62 ha ausgeweitet und liegt in den VE-Betrieben weiterhin mit 92,6% deutlich höher als im Durchschnitt aller HE-Betriebe (70%). Der Viehbesatz sinkt gegenüber dem Vorjahr zwar von 402,9 VE/100ha LF auf 383,9 VE/100 ha LF, dennoch liegt er in der VE-Betrieben mehr als dreimal so hoch wie im Gesamtdurchschnitt aller HE-Betriebe. (117,8 VE/ 100 ha). Das erklärt auch den „Zupachtdruck“ der VE-Betriebe, der sich in deutlich höheren Pachtpreisen mit 246 €/ha Pachtfläche (+ 18,3 % ggü. dem Vorjahr) zeigt und ebenfalls deutlich über dem Gesamtdurchschnitt liegt (183 €/ ha PF).

Die ausgewerteten 51 Veredlungsbetriebe setzen sich zusammen aus 44 Schweinehaltungsbetrieben, die sich wiederum in 11 Zuchtsauenbetriebe, 24 Mastbetriebe und 9 im „geschlossenen System“ wirtschaftende Betriebe aufteilen. Dazu kommen 5 Betriebe mit Legehennenhaltung und 2 Veredlungsbetriebe mit verschiedenen Verbunderzeugnissen. Im Wirtschaftsjahr 2020/21 erzielen die Geflügelhalter den höchsten Gewinn aller Veredlungsbetriebe mit 102.042 €, müssen aber ggü. dem Vorjahr auch leichte Gewinneinbußen hinnehmen. Hatten die im geschlossenen System wirtschaftenden schweinehaltenden Betriebe im WJ 2019/20 noch 159.298 € Gewinn erreicht, fällt dieser im WJ 2020/21 auf 41.031 €. Bei den Sauenhaltern liegt der Unternehmensgewinn mit 71.938 € ebenfalls deutlich unter 50 % des Vorjahres (150.690 €). Die reinen Mastbetriebe verzeichnen einen Gewinnrückgang von 35% von 126.570 € auf 82.209 €.

Wesentliche Ursache für die Gewinneinbrüche sind die stark gesunkenen Verkaufserlöse. Sowohl bei Ferkeln und Läufern als auch bei Mastschweinen fallen diese mit 47 € je Ferkel bzw. 135 € je Mastschwein auf einen 10-jährigen Tiefstand.

Daher sind auch die betrieblichen Erträge um 15,9 % auf 639.973 € zurückgegangen. Die betrieblichen Aufwendungen sind mit insg. 557.210 € ggü. dem Vorjahr nur um 7,1 % gesunken. Hauptgrund: Es sind Tierzukäufe im Wert von 49.277 € weniger getätigt worden. Die Kosten für Futtermittel­zukäufe (150.014 €) sinken sogar nochmals um 3,3%.

Unterschiede zwischen erfolgreichen und dem Durchschnitt der Betriebe

Die 25 % erfolgreichen Betriebe (E-Betriebe) erzielen mit 171.950 € einen fast 2,4fach höheren Gewinn.

  • Mit 131,28 ha LF verfügen sie über deutlich mehr Fläche und konnten diese ggü. dem Vorjahr um fast 23 ha ausdehnen. Sie erzielen außerdem bessere Getreideerträge bei fast gleichen Getreidepreisen.
  • Die Intensität in der Viehhaltung liegt 3,7% unter dem Gesamtdurchschnitt, auch sie haben ggü. dem Vorjahr abgestockt. Dies gilt besonders für den Zuchtsauenbestand, der fast halbiert wurde.
  • Bei den Verkaufserlösen liegen die E-Betriebe bei den Mastschweinen um 2,86 €/St. Und bei den Ferkeln sogar um 3,69 €/St. besser.

Ausgewählte Kennzahlen der ausgewerteten Veredlungs-Haupterwerbsbetriebe

Wirtschaftsjahr 2018/19 2019/20 2020/21 2020/21 2020/21
Alle Betriebe Alle Betriebe Alle Betriebe E-Betriebe W-Betriebe
Anzahl Betriebe   48 48 51 13 13
Gewinn/Unternehmen 66.239 134.944 72.162 171.950 -7169
Gewinn/ha LF 665 1.297 665 1.310 -73
Ordentl. Ergebnis/Untern. 70.745 126.002 60.055 161.467 -26.008
Bereinigte Eigenkapv. -5.775 37.236 217 41.616 -41.931
Summe Aktiva €/ha LF 10.687 10.889 11.038 11.348 12.158
Fremdkapital €/ha LF 4.555 4.320 4.362 4.497 7.221
Zinsaufwand €/ha LF 96 93 83 72 144
Standardoutput SO 462.360 502.460 486.170 663.950 445.690
Landw. gen. Fläche (LF) ha 99,57 104,01 108,47 131,28 98,2
davon Pachtfläche ha 73,85 77,69 83,93 99,73 75,88
Ackerfläche ha 89,78 93,87 100,49 125 89,41
dav. Getreide (o. Körnerm.) in% AF 71,29 80,35 71,48 65,86 77,57
dav. Kart., Zucker.,Feldg. in% AF 1,84 1,54 2,08 3,02 1,39
dav. Ölfrüchte in% AF 19,19 8,87 14,3 20,68 10,24
Getr.ertr. (ohne Körnerm.) dt/ha 67 71,9 68,9 73,6 67,6
Getr.erlös (ohne Körnerm.) €/dt 17,37 15,46 17,44 17,45 16,85
Viehbestand insg. VE/100ha LF 421,8 402,9 383,9 369,8 367,6
Besatz Schweine VE/100ha LF 365,1 344,6 343,7 365,3 323,3
Mastschweine u. Läufer St. 676,9 755,7 741,6 278,3 329,2
Zuchtsauen St. 90,2 86,5 87,4 87,5 134,9
Aufzuchtleistung Ferkel St./Sau 26,98 28,86 27,47 30,86 24,81
Verkaufte Mastschweine St. 1.963 2.203 2.232 2.162 1.665
Verkaufserlös Mastschw. €/St. 143,95 176,88 134,86 137,72 139,21
Verkaufte Ferkel u. Läufer St. 2.484 2.143 2.222 2.644 3194,8
Verkaufserl. Ferkel u. Läuf. €/St. 52,56 65,99 46,85 50,54 39,74
Verkaufte Jung- u. Zuchts. St. 50 50 29,4 25,8 45,6
Verkaufserl. Jung- u. Zs. €/St. 189,08 243,45 161 165 171
Umsatzerlöse Bodenprod. €/ha LF 352 287 450 690 409
Umsatzerlöse Tierprod. €/ha LF 4.966 5.935 4.449 4.799 4.263
darunter Schweine €/ha LF 4.246 5.179 3.780 3.319 3.735
               Geflügel/Eier €/ha LF 684 688 625 1403 493
Sonstige betr. Erträge insg. €/ha LF 540 586 625 666 692
darin Zul. und Zuschüsse €/ha LF 379 373 436 508 413
         Zins- u Invest.zusch. €/ha LF 12 19 25 0 40
         EU-Direktzahlungen €/ha LF 277 282 270 271 271
darin  zeitr.fremder Ertrag €/ha LF 72 90 117 58 200
Betriebliche Erträge insges. €/ha LF 6.244 7.317 5.900 6.598 5.640
Tierzukäufe insgesamt €/ha LF 1.237 1.671 1.148 1.122 1.045
darunter Schweine €/ha LF 1.130 1.554 1.034 861 965
Futtermittelzukauf €/ha LF 1.628 1.491 1.383 1.332 1.519
Unterh. Gebäude, baul. Anl €/ha LF 53 86 62 106 59
Unterh. Anl., Masch., PKW €/ha LF 138 163 149 131 170
Afa Gebäude, baul. Anl. €/ha LF 201 199 190 193 228
Afa f. Anl., Masch., PKW €/ha LF 345 333 325 362 363
Pachtzins €/ha PF 246 208 246 252 278
Betr. Aufwand insges. €/ha LF 5.468 5.909 5.137 5.205 5.553
Nettoinvestitionen €/ha LF -100 -58 160 399 27

 

Gewinnentwicklung der Untergruppen

WJ/Gruppe Sauen Mast Geschl. System Geflügel
2018/19 45.828 72.199 48.311 135.595
2019/20 150.690 126.570 159.298 109.977
2020/21 71.938 82.209 41.031 102.042
Veränderung 20/21 zu 19/20 -52,3% -35,1% -74,2% -7,2%

 

5-Jahres-Gewinnverlauf der hessischen Veredlungs-Haupterwerbsbetriebe (konventionell)
5-Jahres-Gewinnverlauf der hessischen Veredlungs-Haupterwerbsbetriebe (konventionell)

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