Unternehmensführung

Ergebnisse ökologisch wirtschaftender Haupterwerbsbetriebe des WJ 2019/20

Die in der hessischen Regionalstatistik ausgewerteten 68 Betriebe, immerhin 14 Betriebe mehr als noch im Vorjahr, sind überwiegend Futterbaubetriebe (zu 69%).

Durchschnittlich erzielen sie einen Unternehmensgewinn von 59.279 €. Dies ergibt einen Gewinnrückgang von 12,7 % gegenüber dem Vorjahr.

Das um Investitionszulagen sowie zeitraumfremde Einflüsse bereinigte „Ordentliche Ergebnis“ sinkt um 11,1% auf 55.078 €. Betrachtet man nur die identischen Betriebe, die auch bereits im Vorjahr ausgewertet wurden, so bleiben deren Gewinne nahezu unverändert. Die neu in der Auswertung hinzugekommenen Öko-Betriebe haben tendenziell eine geringere Flächenausstattung und einen niedrigeren Viehbesatz als der bisherige Durchschnitt der ausgewerteten Öko-HE-Betriebe.

Dennoch, im Vergleich zu den ausgewerteten 457 konventionell wirtschaftenden HE-Betrieben erzielen die Öko-HE-Betriebe im Wirtschaftsjahr 2019/20 entgegen dem Trend der letzten vier Wirtschaftsjahre davor erstmals wieder niedrigere Unternehmensgewinne. (- 13.894 € bzw. 19% weniger). Neben dem vermeintlich eher Gewinn-reduzierenden Einfluss der neu hinzugekommenen Auswertungsbetriebe ist dies auch dadurch zu erklären, dass die Öko-Betriebe nur einen sehr geringen Anteil von Veredlungsbetrieben aufweisen, bei denen im WJ 2019/20 die höchsten Gewinne im Vergleich zu den anderen betriebswirtschaftlichen Ausrichtungen zu verzeichnen sind.

Gleichzeitig ist aber auch ein deutlicher Rückgang wichtiger Produkterlöse festzustellen: Der Getreideerlös sinkt von 37,17 €/dt auf nur noch 33,35 €/dt. (-10,3%) und der Milcherlös von 49,58 ct/kg auf nur noch 46,33 ct/kg (-6,6%) Insbesondere bei der Milch fallen damit die Preisrückgänge bei den Öko-Betrieben deutlich stärker aus als bei den konventionellen HE-Betrieben, die lediglich einen Preisrückgang von ca. 1% hinnehmen müssen.

In den Ökobetrieben spielen die Umsatzerlöse aus der Bodenproduktion mit nur 154 €/ha eine untergeordnete Rolle (konv. HE: 618 €/ha). Die Umsatzerlöse aus der Tierproduktion machen mit 1.804 € pro ha 64% der gesamten betrieblichen Erträge aus, liegen aber auch hier 12% unter dem Niveau der konventionellen HE-Betriebe. Mit durchschnittlich 632 €/ha LF erhalten die Öko-Betriebe 68% höhere staatliche Zulagen und Zuschüsse als die konventionellen HE-Betriebe (376 €/ha LF). In absoluten Zahlen macht dies 77.363 €/Betrieb aus, dies sind 22% der betrieblichen Erträge insg. und auf den Unternehmensgewinn bezogen 131%. Im Vorjahr lag dieser Wert noch bei 122 %.

Die LF der der Öko-HE-Betriebe entspricht mit aktuell 122,41 ha annähernd den 122,97 ha der konventionellen HE-Betriebe. Allerdings liegt der Anteil der Ackerfläche mit 37% deutlich niedriger als in den konventionellen Betrieben (69%). Die Pachtquote liegt bei den Ökobetrieben mit knapp 79% geringfügig höher als in den konventionellen Betrieben. Mit durchschnittlich 133 €/ha Pachtfläche zahlen sie aber deutlich geringere Pachtpreise als die konventionellen HE-Betriebe (177 €/ha)

Der Viehbesatz liegt in den Öko-HE-Betrieben nur noch bei 66,3 VE je 100 ha LF und ist damit ggü. dem Vorjahr um fast 20% reduziert worden. Im Wesentlichen resultiert dies aus einem Rückgang der Milchkühe von 41,5 Stück auf 34,2 Tiere/Betrieb. Offenbar wirkt hier die Futterknappheit nach den Dürresommern 2018 und 2019 deutlich nach. In den konventionellen HE-Betrieben liegt dagegen der Viehbesatz fast doppelt so hoch (117,4 VE/100 ha LF) und wird ggü. dem Vorjahr auch nur um 4,4% reduziert. Nach der Milchviehhaltung ist die Geflügelhaltung der zweitwichtigste Produktionszweig in den Öko-HE-Betrieben.

Was kennzeichnet die erfolgreichen Betriebe?

• Die 25% erfolgreichsten Öko-HE-Betriebe erzielen mit 150.857 € einen 155% höheren Gewinn als der Durchschnitt aller ausgewerteten Öko-HE-Betriebe.
• Ihre Flächenausstattung ist 38% größer als beim Durchschnitt (168,4 ggü. 122,4 ha LF)
• Der Viehbesatz liegt mit 67,1 VE/100 ha nur 2,4% höher als beim Durchschnitt, jedoch halten die E-Betriebe mit 72,9 Milchkühen mehr als doppelt so viele wie der Durchschnitt (34,2 Milchkühe).
  Auch bei den Legehennen ist der Bestand in den E-Betrieben mit 2.177 Tieren ggü. dem Durchschnitt mit 747 Tieren nahezu dreimal so hoch.
• Die E-Betriebe melken zwar nahezu die identische Milchmenge wie der Durchschnitt, erzielen aber einen 1,4 Cent besseren Milchpreis. Im Getreideertrag liegen sie fast 10% über dem Durchschnitt, erzielen jedoch mit nur 28,50 €/dt deutlich schlechtere Preise als der Durchschnitt (33,35 €/ dt.)
• Insgesamt erwirtschaften die E-Betriebe 40% höhere betriebliche Erträge als der Durchschnitt bei gleichzeitigem 32% höheren Aufwand.

Gewinnvergleich konventioneller und Öko-Betriebe