Unternehmensführung

Ergebnisse ökologisch wirtschaftender Haupterwerbsbetriebe WJ 2018/19

Die in der hessischen Regionalstatistik ausgewerteten 54 Betriebe setzen sich zusammen aus 5 Ackerbau-, 37 Futterbau-, 3 Veredlungs- und 9 Verbundbetrieben.

Durchschnittlich erzielten sie einen Unternehmensgewinn von 67.869 €. Dies ergibt einen Gewinnrückgang von 22,1 % gegenüber dem Vorjahr. Das um Investitionszulagen sowie zeitraumfremde Einflüsse bereinigte „Ordentliche Ergebnis“ sank um 28,6% von 86.798 € auf 61.938 €.

Von den 54 ausgewerteten Betrieben waren 44 Betriebe auch im vorigen Wirtschaftsjahr in der Auswertung. Der Gewinn dieser identischen Betriebe sank ggü. dem Vorjahr um 24,2 % auf aktuell 63.344 €. Die 10 neu in die Auswertung hinzugekommenen Betriebe erzielten überdurchschnittliche Ergebnisse (91.358 € Gewinn) und hoben so das Gesamtniveau etwas an.

Im Vergleich zu den ausgewerteten 486 konventionell wirtschaftenden HE-Betrieben erzielen die Öko-HE-Betriebe einen ca. 18 % höheren Unternehmensgewinn (+ 10.435 €), ein Trend, der sich nun bereits über mehrere WJ fortsetzt. Allerdings erhalten die Öko-Betriebe mit durchschnittlich 603 €/ha LF 64 % mehr staatliche Zulagen und Zuschüsse als die konventionellen HE-Betriebe (367 €/ha LF). In absoluten Zahlen macht dies 82.575 €/Betrieb aus, dies sind 21 % der betrieblichen Erträge insg. und auf den Unternehmensgewinn bezogen sogar 122 %.

Die Betriebsfläche der ausgewerteten Ökobetriebe ist ggü. dem Vorjahr um 3,51 ha LF gesunken.

Dennoch bewirtschaften die Öko-HE-Betriebe mit aktuell 136,94 ha ca. 17 ha mehr als die konventionellen HE-Betriebe. Der Anteil der Ackerfläche liegt mit knapp 40 % deutlich niedriger als in den konventionellen Betrieben (69 %). Die Umsatzerlöse aus der Bodenproduktion spielen mit 19.993 €/ Betrieb und 146 €/ ha LF nur eine untergeordnete Rolle

Der Viehbesatz liegt in den Öko-HE-Betrieben bei 82,4 VE je 100 ha LF und ist ggü. dem Vorjahr um 3 % gesunken. (122,8 VE/ 100 ha LF bei den konv. HE-Betrieben). Der wichtigste Tierhaltungszweig ist die Rinder- und Milchviehhaltung mit einem Anteil von ca. 77 %, gefolgt von der deutlich zugenommenen Geflügelhaltung mit 19 % und den Schweinebeständen mit 3 % Anteil.  Mit 1.980 €/ ha LF und 271.141 €/Betrieb dominieren die Umsatzerlöse aus der Tierproduktion.

Nach wie vor erzielen die Betriebe mit der Milch die höchsten Einnahmen mit 133.243 €. Im WJ 2018/19 sank der Milcherlös/kg erstmals nach drei Jahren leicht von 48,14 auf 47,22 ct/kg. Auch die Milchleistung pro Kuh ist von 6.452 auf 6322 kg/ Kuh und Jahr etwas gesunken, was sicherlich dem schwierigen Dürrejahr 2018 geschuldet ist. Die Dürre im Erntejahr 2018 verursachte zudem deutlich gestiegene Aufwendungen für Futtermittelzukäufe in Höhe von 67.648 € (+52 % ggü. dem Vorjahr) und erklärt wesentlich den Gewinnrückgang.

Aus der Geflügelhaltung erzielen die ausgewerteten Ökobetriebe inzwischen die zweithöchsten produktionstechnischen Einnahmen in Höhe von 85.541 € (+46 % ggü. dem Vorjahr).

Gründe für den deutlich höheren Gewinn der E- zu den W-Betrieben:

Der Gewinn der E-Betriebe beträgt 168.245 €, die W-Betriebe erzielen einen Verlust von -3.810 €.

• Die E-Betriebe bewirtschafteten eine um 9 % größere Betriebsfläche. Sie wirtschafteten aber nicht auf den besseren Standorten.
• Die Intensität in der Viehhaltung lag bei den E-Betrieben 75 % höher als bei den W-Betrieben.
• Die E-Betriebe setzen deutlich stärker auf die Milch- als auf die Rindfleischproduktion. Der Milchkuhanteil am Rindviehbestand betrug 64 %, bei den W-Betrieben lediglich 34 %.
• Die E-Betriebe erreichen deutlich höhere Milchleistungen in kg je Kuh und dadurch auch höhere Marktleistungen je Kuh.
• Insgesamt erwirtschaften die E-Betriebe 2,3-fach höhere betriebliche Erträge als die W-Betriebe, während ihr betrieblicher Aufwand „nur“ 1,7-fach höher liegt.

Gewinnvergleich konventioneller und Öko-Betriebe mit 5-Jahres-Durchschnitt