Agrarmärkte Hessen aktuell 17/2025
Dr. Nikos Förster, Fachinformation Ökonomie und Markt
Kartoffeln
Kurz vor den Osterfeiertagen zog das Geschäft mit Kartoffeln spürbar an. Zusätzliche Impulse kamen durch die Verkaufsaktionen im LEH. Gleichzeitig steht marktfähige Ware bedarfsdeckend zur Verfügung. In der aktuellen Woche wird mit einem Rückgang der Nachfrage gerechnet. Trotzdem setzt sich der stabile Preistrend fort. Das allmählich wachsende Angebot an Spargel dürfte das Kaufinteresse sowohl an alt- wie auch an neuerntigen Kartoffeln weiter hoch halten.
Kartoffelpreise, Marktregion Hessen, in EUR/dt netto, frei Erfasser
| Waschfähig, vor Abzug Sortierkosten | |||
| Min. | Max. | Ø | |
| Erzeugerpreis, festkochende Sorte | 30 | 34 | 31,00 |
| Erzeugerpreis, vorwiegend festkochende Sorte | 28 | 32 | 29,50 |
| Erzeugerpreis, mehligkochende Sorte | 30 | 30 | 30,00 |
Getreide und Ölsaaten
Aufgrund der Osterfeiertage bleibt der Handel mit Brot- und Futtergetreide weitgehend vernachlässigt. Tendenziell stehen die Erzeugerpreise weiterhin latent unter Druck. Zur Vorwoche können sich die Preise für prompte Ware nur knapp behaupten bzw. wurden teilweise etwas nach unten korrigiert. Für die Landwirtschaft setzt sich die schwierige Marktlage mit einigen Verunsicherungen fort. Aus der alten Ernte stehen lediglich überschaubare Mengen Raps zur Vermarktung. Zuletzt tendierten die Preise schwächer und lähmten das Geschäft. Auch neuerntige Ware wird derzeit kaum besprochen.
Getreide- und Rapspreise, Hessen, in EUR/t
| Frei Landlager | Ab Hof | |||||
| Min. | Max. | Ø | Min. | Max. | Ø | |
| Qualitätsweizen | 205 | 215 | 211 | 220 | 228 | 224 |
| Brotweizen | 188 | 198 | 192 | 200 | 210 | 203 |
| Qualitätshafer | 180 | 184 | 181 | – | – | – |
| Futterweizen | 180 | 190 | 185 | 190 | 200 | 195 |
| Futtergerste | 175 | 190 | 181 | 185 | 193 | 189 |
| Raps | 485 | 500 | 489 | 495 | 510 | 500 |
Eiermarkt
In der Osterwoche stieg die Nachfrage nach Eiern aller Haltungsformen noch einmal deutlich an. Die „Ostereier“ sorgen in der Kar-Woche noch einmal für Umsatzzuwächse. Die Eierpreise blieben auf dem bisher erreichten Niveau. Nach Ostern werden einige Stallabteile geräumt, da erfahrungsgemäß die Nachfrage nach Eiern nach den Feiertagen wieder sinkt. Für die aktuelle Woche erwarten die Marktbeteiligten ruhigere Geschäfte, auch wenn davon auszugehen ist, dass auch die Verarbeitungsindustrie wieder stärker Eier nachfragt.
Preise für Eier in Cent/Stück
| Gewichtsklasse M | Erzeugerpackstelle | Direktvermarktung | ||||
| Min. | Max. | Ø | Min. | Max. | Ø | |
| Bodenhaltung | 17,00 | 27,40 | 22,06 | 16,20 | 35,00 | 26,52 |
| Freilandhaltung | 22,00 | 34,00 | 27,51 | 31,00 | 37,00 | 33,71 |
| Bioware | 23,50 | 37,00 | 30,99 | 30,00 | 40,00 | 35,75 |
Qualitätsferkel
Der Vereinigungspreis bleibt bei 1,95 EUR/kg SG stehen. Bei der Internetschweinebörse wurde nur eine Partie vermarktet. Durch den fehlenden Handelstag wurden weniger Tiere gehandelt. Das Angebot konnte zügig vermarktet werden. Die Preise beliefen sich in etwa auf Vorwochenniveau. Ferkelerzeuger berichten von Vorbestellungen für die nächsten Wochen. Für die aktuelle Woche wird mit unveränderten Ferkelkursen gerechnet.
Preise für Ferkel in EUR/Tier
| Anzahl | 6.134 | ||
| Preisbasis | 28 kg | ||
| Min. | Max. | Ø | |
| Preisspanne | 72,00 | 90,60 | 81,03 |
| Zuschlag 28 – 30 kg | 1,00 | 1,50 | |
| Zuschlag > 30 kg | 0,50 | 1,00 | |
Kälber
Die Preise für Holsteinkälber scheinen sich zu stabilsieren bzw. gaben zur Vorwoche sogar etwas nach. Preissteigerungen werden kaum noch realisiert. Typbetonte Rassen wie Mastkreuzungen konnten in der vergangenen Woche hingegen noch Aufgelder erzielen. Der Spielraum nach oben wird jedoch immer geringer. Kälber mit guten Masteigenschaften sind perspektivisch allerdings immer noch gesucht und werden entsprechend bezahlt.
Preise für Kälber in EUR/Tier
| Bullenkälber | Kuhkälber | |||||
| Über 28 Tage ab 65 kg | Min. | Max. | Ø | Min. | Max. | Ø |
| Holstein | 120 | 380 | 233 | 125 | 155 | 133 |
| Mastkreuzungen | 250 | 600 | 443 | 300 | 380 | 328 |
| Über 28 Tage ab 85 – 120 kg | Min. | Max. | Ø | Min. | Max. | Ø |
| Fleckvieh | 325 | 670 | 550 | |||
Düngemittel
Erneut wurden am Düngermarkt die Preise leicht zurück genommen. Dennoch bleibt die Nachfrage verhalten, nicht zuletzt aufgrund des Niederschlagsdefizits. Lediglich bei akuten Bedarf werden Mengen zugekauft. Häufig wird auf weiter fallende Preise gesetzt. Zumal die Energiepreise (Gas) einen beträchtlichen Preisrückgang vollzogen. Unterdessen werden Vorkäufe nach hinten geschoben. Eine merkliche Verunsicherung der Marktteilnehmer dürfte den Düngerkauf weiterhin belasten.
Düngerpreise, Marktregion Hessen, in EUR/t ab Handelslager
| ab Landlager | frei Hof | |||||
| Min. | Max. | Ø | Min. | Max. | Ø | |
| KAS | 375 | 400 | 389 | 360 | 380 | 369 |
| Harnstoff | 515 | 575 | 538 | 495 | 570 | 523 |
| AHL | 347 | 400 | 368 | 335 | 370 | 346 |
| DAP | 720 | 740 | 728 | 700 | 710 | 705 |
| 40er Kornkali | 330 | 369 | 341 | 310 | 344 | 324 |
Quelle: LLH, Stand 24.04.2025
Für die 16. Woche vom 14.04. – 20.04.2025
RINDER – Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen
| Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt. (inkl. Tieren aus Bio-, Qualitäts- und Regionalprogrammen). | ||||||
| Woche 16 (14.04. – 20.04.2025) | Woche 17 Preistrend3 (Mo+Di) | |||||
| Kat. | HKl. | Stück | Ø-SG1 (kg/Tier) | Preis (ct/kg SG) | ||
| Spanne2 | Ø | |||||
| Jung- bullen | E2 U2 U3 U4 R1 R2 R3 O1 O2 O3 P2 E-P | * 516 301 * * 437 119 * 154 60 22 1.719 | 432 451 379 412 345 364 276 406 | 660 – 675 660 – 675 627 – 675 629 – 669 580 – 614 591 – 619 490 – 534 | * 668 670 * * 659 663 * 608 609 519 656 | |
| Bullen | U2 R2 O2 E-P | * * 23 123 | 384 397 | 538 – 572 | * * 561 561 | |
| Ochsen | E-P | * | * | |||
| Kühe | U2 U3 U4 R1 R2 R3 R4 O1 O2 O3 O4 P1 P2 P3 E-P | * 88 92 * 152 253 74 139 230 290 106 218 95 37 1.832 | 446 461 355 387 408 293 310 346 391 244 274 285 345 | 595 – 650 599 – 604 579 – 643 575 – 612 589 – 602 534 – 615 543 – 603 570 – 600 576 – 597 472 – 496 497 – 518 490 – 506 | * 613 601 * 589 593 592 550 568 580 586 487 507 505 572 | |
| Färsen | U2 U3 U4 R2 R3 R4 O2 O3 O4 P1 P2 E-P | 23 155 122 117 392 126 54 84 40 * * 1.172 | 332 357 388 294 332 363 257 304 349 332 | 600 – 621 614 – 624 611 – 615 592 – 686 611 – 681 612 – 618 538 – 555 555 – 578 568 – 594 | 616 619 613 613 620 614 548 566 580 * * 606 | |
| Großvieh | 4.850 | |||||
| Kälber | R2 E-P | * 61 | 137 | * 778 | ||
| * Datenschutz 1 Schlachtgewicht 2 Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt. 3 Nur bei ausreichenden Stückzahlen. | ||||||
| © LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier | ||||||
SCHWEINE – Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen
| Preise frei Schlachtstätte, ohne MwSt. (inkl. Tieren aus Bio-, Qualitäts- und Regionalprogrammen und inkl. ITW-Boni) | |||||
| Woche 16 (14.04. – 20.04.2025) | |||||
| HKl. | Stück | Ø-SG1 (kg/Tier) | Ø-MF2 (%) | Preis (ct/kg SG) | |
| Spanne3 | Ø | ||||
| S-V S E U R S-P M | 70.945 28.741 30.862 4.215 316 64.166 440 | 100,1 98,2 98,7 99,2 98,4 98,5 182 | 61,8 57,9 53,5 48,3 59,3 | 198 – 287 196 – 299 179 – 296 157 – 291 125 – 159 | 206 206 198 200 205 128 |
| 1 Schlachtgewicht 2 Magerfleischanteil 3 Unten und oben je rund 1 % der Tiere gekappt. | |||||
| © LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen | |||||
LÄMMER – Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen und Hessen
| Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg, ohne MwSt. (inkl. Tieren aus Bio-, Qualitäts- und Regionalprogrammen) | ||||
| Woche 16 (14.04. – 20.04.2025) | ||||
| Kat. | Stück | Ø-SG/LG1 (kg/Tier) | Preis ct/kg SG/LG | |
| Spanne2 | Ø | |||
| geschlachtet pauschal abgerechnet | ||||
| Lämmer | 586 | 19,3 | 935 – 1200 | 1015 |
| 1 Schlacht-/Lebendgewicht 2 Unten und oben je rund 1 % der Tiere gekappt. | ||||
| © LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, LAVE Recklinghausen, RP Gießen | ||||