Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen

Gemüsebau & Kräuter

Frisches Gemüse erfährt eine hohe Wertschätzung aufgrund seiner zahlreichen positiven Eigenschaften. Dabei bevorzugen viele Verbraucher Gemüse aus regionaler Produktion. In Hessen findet die Gemüseproduktion in gärtnerischen und landwirtschaftlichen Unternehmen im Freiland sowie im geschützten Anbau statt. Insbesondere Boden- und Klimaraum sowie Absatzform beeinflussen Ausrichtung und Spezialisierungsgrad der Unternehmen. Der Schwerpunkt des hessischen Gemüseanbaus liegt im Regierungsbezirk Darmstadt.

Sie leiten ein Gemüsebauunternehmen? Dann wissen Sie, dass eine ressourcenschonende und qualitätsorientierte Erzeugung umfangreiche produktionstechnische und betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Fähigkeiten erfordert. Wir unterstützen Sie mit unserem Beratungsteam sowie mit Fachinformationen aus unseren praxisorientierten Versuchen im geschützten Gemüsebau am Gartenbauzentrum Geisenheim.
Besuchen Sie uns, unsere Versuchsanlagen stehen nach Vereinbarung für Sie offen.

Abdeckungsempfehlungen/Prognosen finden Sie auf der Seite Agrarmeteorologie Hessen unter dem Reiter Landwirtschaft.

 

Aktuelle Themen

 

Hochwasser-Nothilfe Hessen 2024

// Gemüsebau & Kräuter, Marktfruchtbau, Obstbau, Unternehmen
Ab sofort können landwirtschaftliche Betriebe in Hessen, die durch das Hochwasser im Frühjahr 2024 oder Spätfröste im April schwere Schäden erlitten haben, finanzielle Hilfen beantragen.
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Nützlinge gegen invasive Wanzenarten auf dem Vormarsch

// Gemüsebau & Kräuter, Obstbau, Pflanzenschutz im Gartenbau
Die Bekämpfung von invasiven Wanzenarten wie der Marmorierten Baumwanze und der Grünen Reiswanze gestaltet sich schwierig. Der Einsatz von Kulturschutznetzen kann mitunter sehr aufwendig sein und auch mit Pflanzenschutzmitteln ist den robusten Schädlingen nur bedingt beizukommen.
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Wühlmäuse im Blick behalten

// Gemüsebau & Kräuter, Obstbau, Pflanzenschutz im Gartenbau
Eine effektive Bekämpfung der Wühlmaus kann im Spätherbst, sowie im zeitigen Frühjahr erfolgen. Darum ist ab jetzt eine regelmäßige Kontrolle der Flächen auf Mäuseaktivität ratsam.
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Hessischer Gemüsebautag 2024 stand im Zeichen von Digitalisierung und KI

// Gemüsebau & Kräuter
Im Rahmen der Landwirtschaftlichen Woche Südhessen fand am 31. Januar 2024 der Hessische Gemüsebautag in der Stadthalle Gernsheim statt. Die traditionsreiche Tagung für Fachkräfte des Gemüsebaus widmete sich in diesem Jahr dem Schwerpunktthema Digitalisierung.
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Bedeutung von Schnee und Frost im Gartenbau

// Gemüsebau & Kräuter, Obstbau, Wetter
Während viele Menschen sich über winterliche Landschaften und schneegepuderte Dächer freuen, stellen Schnee und Frost die gartenbaulichen Betriebe vor zahlreiche Herausforderungen. So kann die Schneelast auf Gewächshäusern zu Schneedruckschäden in Millionenhöhe führen.
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Jahresabschlussanalyse & Betriebsvergleich im Gartenbau

// Analyse, Strategie & Finanzen, Baumschule, Gemüsebau & Kräuter, Obstbau, Ökologischer Gartenbau, Zierpflanzenbau
Das Jahr 2023 geht dem Ende zu - Zeit, die Jahresabschlussanalyse anzugehen.
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Energie sparen im Gewächshaus – Was bringt eine Dacherneuerung?

// Gemüsebau & Kräuter, Technik, Energie & Bauen, Zierpflanzenbau
Die vom Gartenbauzentrum (GBZ) Geisenheim für die Zierpflanzenbauversuche genutzten Gewächshausabteilungen wurden Ende der 1980er Jahre errichtet. Eine Dachsanierung war erforderlich, da die zur Abdichtung der Glasscheiben verwendeten Gummiprofile das Ende ihrer Nutzungsdauer erreicht hatten.
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Thripsbekämpfung im Gemüsebau

// Gemüsebau & Kräuter
Thripse, auch bekannt als „Fransenflügler“ (fransenartige Flügel) oder „Gewittertierchen“ (Massenflüge des Getreidethrips an warmen Sommertagen), sind bedeutende Schaderreger im Gemüsebau.
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Kunststoffeinsatz in Sonderkulturen – Einsatzgebiete und Alternativen

// Gemüsebau & Kräuter, Obstbau
Im Spannungsfeld zwischen Produktqualität und Produktverfügbarkeit und dem Wunsch nach Plastikverzicht
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Tomate, Gurke oder Geranie: Wegen hoher Energiekosten wird in Hessen erst später gepflanzt

// Gemüsebau & Kräuter, Presse, Zierpflanzenbau
Gartenbaubetriebe mit Gewächshausanbau kämpfen aktuell mit hohen Energiekosten. Das zwingt einige Betriebe, ihre Produktion umzustellen. Aber nicht nur die hohen Energiepreise sind eine Herausforderung.
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Strategien zur ressourcensparenden Freilandbewässerung im Gemüsebau

// Bewässerung, Gemüsebau & Kräuter
Dürre ist ein Mangel an Wasser, der durch weniger Niederschlag und/oder durch eine höhere Verdunstung auf Grund erhöhter Temperaturen als üblich hervorgerufen wird, so definiert es der Deutsche Wetterdienst (DWD). Genau diese Situation hatten wir vergangenen Sommer zur Genüge.
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Jetzt Lagerbestände im Kühlhaus kontrollieren

// Gemüsebau & Kräuter, Verfahrenstechnik & Energie
Lagerbestände, die jetzt im März noch im Kühlhaus auf den Absatz warten, bedürfen einer regelmäßigen Kontrolle. Bei den langzeitgelagerten Arten, wie Kohl, Möhren, Sellerie u. a. besteht ein guter Nährboden für mikrobiologische Erreger, die Auslöser parasitärer Erkrankungen (Lagerfäulen) sind.
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