Auswirkung der MKS auf den Schweine- und Kälbermarkt
Dr. Nikos Förster, Fachinformation Ökonomie und Markt
Die Situation am Schweinemarkt wird von den Marktbeteiligten als äußerst fragil und angespannt beschrieben. Das verfügbare Angebot übersteigt weiterhin die Nachfrage der Abnehmer, da Länder wie Großbritannien, Mexiko und Südkorea Einfuhrbeschränkungen erlassen haben. Dies führt zu einer Verschiebung von Handelsströmen und aktuell v.a. zu Überhängen an den Märkten. Aufgrund der begrenzten Vermarktungsmöglichkeiten im Fleischhandel ist das Interesse an weiteren Partien limitiert. Dies führt wiederum zu massiven Verwerfungen an den Märkten. Der Vereinigungspreis für Schweine wurde inzwischen drastisch auf nunmehr 1,72 Euro/kg zurückgenommen. An der Internetschweinebörse ist der Handel komplett zum Erliegen gekommen. Durch die stockende Vermarkung von Schlachtschweinen gestalten sich indessen auch die Geschäfte mit Ferkeln schwierig. Infolgedessen ist der hessische Ferkelpreis auf 69,18 Euro/Tier deutlich gefallen. Für die laufende Berichtswoche werden weitere Preisrücknahmen im Umfang von 10 Euro/Tier erwartet.
Überdies ist auch der Handel mit Kälbern stark beeinträchtigt. In zahlreichen Regionen ist der Handel mit Kälbern praktisch zum Erliegen gekommen, nachdem die Niederlande keine Kälber aus Deutschland mehr aufnehmen. Das Nachbarland zählt zu den wichtigsten Abnehmern von Kälbern aus Deutschland. Die ermittelten Durchschnittspreise sind kaum noch mit den Vorwochen vergleichbar, da aus zahlreichen Bundesländern aktuell keine Preismeldungen mehr erfolgen. Die Marktbeteiligten hoffen auf ein Ende der Einfuhrbeschränkungen in die Niederlande. In Hessen wurde in dieser Woche noch ein Durchschnittspreis von 168 Euro für Holsteinkälber ermittelt. In der kommenden Woche wird mit einer deutlichen Korrektur gerechnet.
Preise für Ferkel in EUR/Tier
| Anzahl | 6.394 | ||
| Preisbasis | 28 kg | ||
| Min. | Max. | Ø | |
| Preisspanne | 59,72 | 79,60 | 69,18 |
| Zuschlag 28 – 30 kg | 1,00 | 1,50 | |
| Zuschlag > 30 kg | 0,50 | 1,00 | |
Preise für Kälber in EUR/Tier
| Bullenkälber | Kuhkälber | |||||
| Über 28 Tage ab 65 kg | Min. | Max. | Ø | Min. | Max. | Ø |
| Holstein | 90 | 230 | 168 | – | – | – |
| Mastkreuzungen | 250 | 485 | 298 | 120 | 295 | 211 |
| Über 28 Tage ab 85 – 120 kg | Min. | Max. | Ø | Min. | Max. | Ø |
| Fleckvieh | 300 | 300 | 300 | – | – | – |
Quelle: LLH, Stand 23.01.2025