Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen

Marktfruchtbau

Kartoffeln

Der Kartoffelanbau in Hessen liegt schon seit Jahren auf einem konstanten Niveau. Er umfasst im Durchschnitt der Jahre ca. 4400 ha und nimmt somit nur 1% der hessischen Ackerfläche ein. Trotzdem ist der Kartoffelanbau für die Betriebe, welche Kartoffel in der Fruchtfolge stehen haben, ein wichtiges Standbein. Mit 3600 ha wird der Großteil der Fläche genutzt, um Speisekartoffeln für den direkten Verzehr zu produzieren. Lediglich 700 ha werden als Industrie- oder Stärkekartoffel vermarktet.

Themen

 

Kartoffellegen: Bodenbearbeitung und Pflanzung

Die Witterungen der vergangenen Jahre haben uns immer wieder gezeigt, wie unterschiedlich die Entwicklungsbedingungen für die Kartoffeln im Frühjahr sind. Wir als Anbauer können jedoch keinen Einfluss auf die Witterung nehmen. Wir haben es aber in der Hand, den Kartoffeln die bestmöglichen Startbedingungen zu ermöglichen.
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Unkrautbekämpfung

Die Basis für eine erfolgreiche chemische Unkrautbekämpfung im Kartoffelbau ist die Vorauflaufbehandlung mit geeigneten Bodenherbiziden in der notwendigen Aufwandmenge.
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Beizung

Die Kartoffelbeizung ist letztendlich nur ein Baustein um Qualität zu erzeugen. Neben der Beizung spielen aber auch Faktoren wie optimale Pflanzbettbereitung, wie Bodentemperatur, wie gut zersetztes organisches Material und gesundes Pflanzgut eine große Rolle.
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Krautabtötung

Die Krautabtötung ist mittlerweile im intensiven Kartoffelanbau ein gängiges Verfahren
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Drahtwurmbekämpfung

Besonders bei Sommertrockenheit und Partien, die nach der Krautabtötung längere Zeit bis zur Ernte im Boden liegen, tritt ein Befall auf. Durch eine Drahtwurmbekämpfung wird vor allem der Anteil vermarktungsfähiger Ware erhöht und der Sortieraufwand reduziert.
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Düngung

Was ist bei der Stickstoff-, Kalium- und Phosphordüngung zu beachten?
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