Die neue Weihnachtsbaumtomate: Festliche Deko und leckerer Snack in einem
Alle Jahre wieder bringen Weihnachtssterne, Adventskränze und Tannenbäume festliche Stimmung in unsere Wohnzimmer. Bald könnte sich das weihnachtliche Sortiment um ein Highlight aus dem Gemüsebau erweitern: die Weihnachtsbaumtomate.
Der Fachinformation Gartenbau des Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (LLH) ist es gelungen, eine kompakt wachsende Topftomate mit pyramidaler Form zu kultivieren. Zum Vermarktungszeitpunkt trägt die Weihnachtsbaumtomate an mindestens drei Fruchtständen bis zu 30 leuchtend rote Früchte. Diese erinnern optisch an kleine Christbaumkugeln und überzeugen gleichzeitig geschmacklich als süß-aromatischer Snack.
Mit ihrem schmalen Wuchs eignet sich die Weihnachtsbaumtomate als Tischschmuck oder für Fensterbänke – ganz gleich, ob puristisch oder mit Lichterkette und Mini-Christbaumschmuck dekoriert.
Für gartenbauliche Betriebe – insbesondere solche, die auf Topfkulturen wie Kräuter spezialisiert sind – kann die Weihnachtsbaumtomate ein attraktives Nischenprodukt mit hohem Potenzial für Spontankäufe sein. Unter Gewächshausbedingungen wächst die Pflanze innerhalb von rund zehn Wochen im 12-cm-Topf zu einer attraktiven Deko- und Nutzpflanze heran.
Die Produktion erfolgt als Terminkultur, also zeitlich genau gesteuert, sodass die Pflanzen pünktlich zum Advent verkaufsfertig sind. Ein weiterer Vorteil: Die Vermarktung kann über bestehende Absatzkanäle erfolgen; zusätzliche Vertriebswege sind nicht notwendig.
Aktuell erstellt die Fachinformation Gartenbau des LLH eine detaillierte Kulturanleitung, die Betrieben künftig als Grundlage für die Planung und Umsetzung dieser innovativen Kulturidee dienen soll. Denn eines ist sicher: Weihnachten 2026 kommt bestimmt – und vielleicht findet sich dann in vielen Gartencentern und Wohnstuben schon die neue weihnachtliche Trendpflanze wieder.
