Betriebszweigauswertung „Milcherzeugung“ für ökologisch wirtschaftende Betriebe
08.10.2025
Natascha Klinkel, Beratungsteam Tierhaltung
In der kommenden Wintersaison wird die Betriebszweigauswertung (BZA) „Milcherzeugung“ für das Wirtschaftsjahr 2024/2025 für ökologisch wirtschaftende Betriebe wieder angeboten. Ziel ist die Auswertung in Form einer betriebsindividuellen und auf Wunsch anschließenden hessenweiten Gruppenauswertung. Ein Offenlegen der Zahlen im Kreis der ausgewerteten Betriebe erlaubt gegenseitiges Erfragen von Hintergründen und gibt wertvolle Anregungen insbesondere zur Produktionstechnik. Dieser Mehrwert wird bei ähnlichen Gruppenauswertungen von den Teilnehmern sehr geschätzt. Geleitet und umgesetzt wird dies von Jürgen Sprenger, LLH und André Peter, LLH.
Die ersten 10 ökologisch wirtschaftenden Betriebe, die zuletzt ihre betriebswirtschaftliche Auswertung erhielten, haben schon ihr Interesse an diesem hessenweiten Benchmark kundgetan.
Welchen Nutzen bietet eine Betriebszweigauswertung für meinen Betrieb?
Erarbeitung eines klaren Überblicks zu Kosten, Erlösen und Leistungen − Stärken und Schwächen werden faktenbasiert sichtbar.
Zukunft sichern − belastbare Grundlagen schaffen für Investition, Förderung und Bankgespräche.
Ein Benchmark schafft Transparenz − wo stehe ich im hess. Vergleich der ökologisch wirtschaftenden Betriebe?
Nachhaltigkeit der ökologischen Produktion aufzeigen − was leistet ihre ökologische Milcherzeugung?
Entwicklung und Entscheidungen messbar machen − Veränderungen von Jahr zu Jahr vergleichen.
Wie steht es um meine Kenngrößen wie bspw. Grundfutterleistung, Kraftfutteraufwand, Tierarztkosten, Grundfutter- und Kraftfutterkosten, Arbeitszeitaufwand pro Kuh oder Produktionskennzahlen wie meinen Bestandergänzungskosten?
Als Abschluss jeder BZA wird das kalkulatorische Betriebszweigergebnis je kg Milch bzw. Kuh erstellt (Vollkosten). Für eine fundierte Entscheidungsfindung zur betrieblichen Entwicklung besteht die Möglichkeit mit der BZA eine Planungsrechnung zu erstellen.
Welchen Aufwand habe ich mit einer betriebswirtschaftlichen Auswertung?
Benötigt wird der Jahresabschluss 2024/2025. Alle weiteren Daten werden im Vorfeld während eines Betriebsbesuchs mit Ihnen aufgenommen. Neben der persönlichen Vorstellung Ihrer eigenen Ergebnisse findet ein hessenweites Gruppentreffen statt, indem in geschlossener Runde unter den Teilnehmenden und Beratungskräften diskutiert werden kann. Die Kosten belaufen sich im Rahmen einer Arbeitskreismitgliedschaft ab 300 € pro Jahr.
Vertraulichkeit, Neutralität und Datenschutz sichern wir selbstverständlich zu.
Interesse zur Teilnahme geweckt oder Sie haben noch Fragen?
Für die Auswertung des Wirtschaftsjahres 2024/2025 bitte bis 1. Dezember 2025 melden.
