Teil 2: (online) Offener Stammtisch Bäuerliche Gastronomie
Inhalt
„Mit Konzept zum Genussort: Hofgastronomie, die funktioniert“ (Teil 2)
Ob Hofcafé, Feierscheune, Jausenstation oder Straußwirtschaft – die bäuerliche Gastronomie ist ein etablierter Betriebszweig in der Landwirtschaft und bietet enormes Potenzial für Höfe. Mit der richtigen Planung können aus umgenutzten Wirtschaftsgebäuden oder Neubauten attraktive gastronomische Angebote und echte Wohlfühlorte entstehen!
Doch wie wird aus einer Idee ein stimmiges und praxistaugliches Konzept?
In unserem 3-teiligen Online-Seminar zeigt unser Referent Daniel Kükenhöhner vom Planungs- und Beratungsbüro PETZINGER, wie eine authentische, wirkungsvolle und zukunftsfähige Hofgastronomie gelingt – für begeisterte Gäste, die wiederkommen!
Online-Seminar Teil 2: „Abläufe & Küchenplanung“
Dienstag, 22. September 2026, 19:00 Uhr
Das erwartet Sie:
– Wie planen Sie effiziente und zeitsparende Laufwege und Arbeitsabläufe?
– Wie wählen Sie die richtige Ausstattung, die zu Ihrem Konzept passt?
– Wie bekommen Sie Klarheit bei technischen Anforderungen & Behörden (Hygienevorschriften etc.)?
– Praxiswissen aus echten Projekten: Was funktioniert und was nicht?
Zielgruppe
Bestehende Betriebe mit einer Bäuerlichen Gastronomie, Neueinsteiger und Interessierte
Hinweise
Der Preis gilt ausschließlich für die 2. Veranstaltung.
Paketbuchung aller 3 Veranstaltungen unter folgendem Link möglich:
Offener Stammtisch Bäuerliche Gastronomie: 3-teilige Online-Veranstaltung
Veranstaltungsdetails
LLH
300
30
22.09.2026