Veranstaltungen & Termine

Selbstbedienungskonzepte in der Direktvermarktung

Veranstaltungstermine

11. Februar 2025 19:00 Uhr bis 21:00 Uhr

Inhalt

Verkaufsoptionen in Selbstbedienung ermöglichen Kundinnen und Kunden den Einkauf unabhängig von Öffnungszeiten und persönlichem Kontakt. Für den Betrieb können sie daher geeignete Maßnahmen sein, um dem Verbraucherwunsch nach langen Einkaufsmöglichkeiten aber auch Personalmangel und hohen Personalkosten zu begegnen. In der Online-Veranstaltung SB-Konzepte in der Direktvermarktung wird Elisa Möbs vom Fachgebiet Erwerbskombinationen zunächst verschiedene Selbstbedienungslösungen sowie rechtliche und organisatorische Aspekte der Umsetzung vorstellen – von der klassischen Vertrauenskasse bis hin zu vollautomatisierten Lösungen mit digitalen Zahlungssystemen. Im Anschluss stellen drei Betriebe aus Hessen und Rheinland-Pfalz ihre individuellen Konzepte und Erfahrungen mit Selbstbedienungsvermarktung vor. Der Scholzenhof in Wiesbaden bietet seine Produkte in einem reinen Selbstbedienungsladen an. Hier können Kunden und Kundinnen sowohl mit Karte als auch Bar in die Vertrauenskasse zahlen. Im hybriden Hoflädchen der Familie Ochsenschläger in Biblis-Wattenheim ist der Einkauf sowohl personalgeführt zu den Öffnungszeiten als auch außerhalb der Öffnungszeiten am Selbstbedienungsterminal mit Kartenzahlung möglich. Hofladen Kraut und Rüben GbR aus dem Westerwald zählt auf die rein digitale Verkaufsabwicklung in zwei SB-Hofläden, in denen der Einkauf über eine App und QR-Codes abgewickelt wird.

Die Teilnehmenden haben die Gelegenheit, verschiedene Ansätze der SB-Vermarktung kennen zu lernen, eigene Fragen zu stellen und sich über individuelle Erfahrungen auszutauschen.

Zielgruppe

Landwirtinnen und Landwirte, Direktvermarktende, alle Interessierten an modernen Vertriebskonzepten für landwirtschaftliche Produkte.

Teilnahmebedingungen

keine

Hinweise

Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei.

Die Veranstaltung findet online in BigBlueButton statt. Der Zugangslink wird 1 bis 2 Tage vor der Veranstaltung per Email versendet.

Kontakt:

LLH – Erwerbskombinationen:
Elisa Möbs
Elisa.mö
+49 1511 2940090

LLH – 100 nachhaltige Bauernhöfe:
Kirsten Lehmann

+49 170 7966957

 Drucke diesen Beitrag