Analyse KW 50: Kartoffeln, Getreide und Ölsaaten, Eiermarkt, Qualitätsferkel, Kälber

Analyse KW 49: Kartoffeln, Getreide und Ölsaaten, Eiermarkt, Qualitätsferkel, Kälber, Düngemittel

In 2017 wurde der Hafer an der Universität Würzburg zur Arzneipflanze des Jahres ausgezeichnet. Aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe gilt das Getreide inzwischen als echtes Superfood. Vor diesem Hintergrund wundert es kaum, dass der Markt für Haferprodukte boomt wie selten zuvor.

Bei einer hohen Schwankungsbreite der Kurse arbeitete sich der Rapspreis seit März 2024 wieder nach oben. Rücksetzer waren auf die großen Sojaernten in den USA und Südamerika zurückzuführen. Unter den Markteinflussfaktoren dominieren aktuell aber die kleine EU-Ernte und schwache Rapsernte in der Ukraine mit nur 3,4 Mio. t.

Obwohl der Ukrainekrieg nach wie vor andauert, haben sich die landwirtschaftlichen Produktmärkte zwischenzeitlich wieder normalisiert.

Der Rapsmarkt steht bei der Preisbildung stets unter dem Einfluss der Sojabohnen-, Palmöl- und Rohölnotierungen. Mit dem letzten Oktober-Report des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) sind die Sojakurse aufgrund weltweit großer Ernten in den USA und Brasilien unter Druck geraten.

Der am Freitag erschienene Oktober-Report des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) lässt auf weltweit größere Weizenvorräte schließen. Allerdings fiel die Anhebung von 257,22 Mio. t auf 257,72 Mio. t nur marginal aus.

Die Butterpreise sind im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) zuletzt wieder deutlich gestiegen. So hob der Discounter Aldi den Butterpreis für ein 250 g Päckchen im Einstiegssegment kräftig um 20 Cent auf 2,39 Euro an.