Erwerbskombinationen

Bäuerliche Gastronomie

Sie haben Interesse daran, Gäste in einem Hofcafé, einer Jausenstation oder einer Straußenwirtschaft zu bewirten? Dann ist die Bäuerliche Gastronomie die Möglichkeit, eine Erwerbskombination auf ihrem Betrieb zu etablieren.

Doch …

• Ist die Betriebsform geeignet für die Bäuerliche Gastronomie?
• Welche Art der Bäuerlichen Gastronomie möchte ich aufbauen?
• Welcher Arbeitszeitbedarf ist damit verbunden? Könnte das die Familie leisten oder müssen Fremdarbeitskräfte eingestellt werden?
• Was muss ich beim Aufbau einer Gastronomie rechtlich beachten?
• Welche Behörden und Institutionen muss ich in den Prozess einbeziehen?
• Betreibe ich ein Selbstbedienungs-Café oder stelle ich jemanden ein für den Service?
• Wie sollten Küche, Kühlung, Lager, Gastraum und Außenbereich geplant und gestaltet sein?
• Ab wann sind Toiletten und eine Konzession notwendig?
• Wie kalkuliere ich Preise, um eine Wirtschaftlichkeit zu erreichen?
• Wie finde ich geeignetes Personal für den Service-/Gastrobereich?
• Welche Versicherungen sollte ich abschließen?
• Wie sollte ich Werbung machen?
• Wie kann ich eine aussagekräftige Speisekarte entwerfen?
• …?

Unser Beratungsangebot für Sie!

Stellen Sie sich diese und weitere Fragen zum Thema Bäuerliche Gastronomie? Dann beraten wir, das Beratungsteam Erwerbskombinationen, gerne bei der Beantwortung der Fragen und unterstützen Sie sowohl bei dem Einstieg in die Bäuerliche Gastronomie als auch bei der Weiterentwicklung ihres bereits bestehenden Konzeptes. Kontaktieren Sie einfach die für Ihren Bereich zuständige Beratungskraft (siehe Kontakt-Box), wir freuen uns auf ein Gespräch mit Ihnen!

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