Die Nachfrage nach Milchprodukten ist am Weltmarkt weiterhin intakt. Auf der internationalen Handelsplattform Global-Dairy-Trade war bei der letzten Auktion am 02. Mai wieder ein höheres Handelsvolumen zu verzeichnen. Mit 22,63 Mio. t überstieg die Menge der gehandelten Milchprodukte das Vorjahresniveau in der Summe um etwa 10%.

Im Großhandel zeigen die Preise für Milchprodukte aktuell schwächere Tendenzen. Damit haben sich die Verwertungsmöglichkeiten der Milch etwas verschlechtert.