Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen

Nachhaltige Bauernhöfe

Weingut Prinz (Hallgarten)

Leidenschaft für Wein und Boden

Familie Prinz nach getaner Arbeit in den Weinbergen; © Familie Prinz

Als Familienweingut bewirtschaften wir unsere 11 ha Weinberge ohne langjährige Tradition, aber mit viel Leidenschaft. Die ersten Weine haben wir 1992 abgefüllt. Seitdem hat sich einiges  verändert. Wir haben auf biologisch-dynamische Bewirtschaftung umgestellt und die Vermarktung unserer Weine weiterentwickelt. Geblieben ist: mit viel zeitintensiver Handarbeit verbringen  wir den Großteil unserer Zeit in den Weinbergen. Wir glauben, dass die Qualität des Weines im Weinberg bestimmt wird – und wir sind selbst am liebsten draußen in der Natur.

Der Weinberg ist für uns ein lebendiger Ort, unsere Reben sollen auf gesunden und aktiven Böden stehen. Hierfür säen wir z.B. vielfältige Begrünung ein und stellen eigenen Kompost her.

Florian Prinz (Betriebsnachfolger): „Wir leben von und mit der Natur, sie ist unser wichtigstes Gut. Auf die nachhaltige Bewirtschaftung unserer Weinberge legen wir viel Wert, darum war die Umstellung zum ökologischen Weinbau eine Selbstverständlichkeit.“

Nachhaltigkeit bedeutet für uns, die Böden und Pflanzen im Weinberg in einem vitaleren Zustand zu hinterlassen, als wir sie aufgefunden haben. Der respektvolle Umgang mit Mensch und Umwelt ist uns sehr wichtig: hierbei denken wir nicht nur an die Ökologie, sondern auch an unsere wirtschaftliche Nachhaltigkeit und unsere Rolle in und für die Region.

Wir nehmen am Projekt teil, weil es uns in der persönlichen Weiterbildung und bei der Umsetzung von Projekten fördert. So können wir noch mehr bewegen.

Steckbrief

Betriebsgründung:1991
Bewirtschaftungsform:Biologisch-dynamisch
Fläche:11 ha
Landwirtschaftlicher Schwerpunkt:
  • 90% Riesling
  • 5% Spätburgunder
Vermarktung:
  • Direktvermarktung an Privatkundschaft vor Ort und über
    Online-Shop
  • als Flaschenwein an Handel, Gastronomie und Export
Öffnungszeiten:Mi: 9 – 14 Uhr, Sa: 10 – 14 Uhr & nach Vereinbarung

Kontakt

Weingut Prinz
Im Flachsgarten 5
65375 Hallgarten
www.prinz-wein.de


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