Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen

Marktinformation & Preise

Geschlachtetnotierung

Aktualisierung: Mittwoch

Preisfeststellung für Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen (bis 31.12.2018 nur Hessen) nach Schlachtgewicht und Handelsklasse auf der Grundlage der amtlichen Preisfestsetzungen (1.FlGDV zum Fleischgesetz). Preise frei Schlachtstätte in Euro/kg Schlachtgewicht ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.


Anmerkung zur Abb.1: Angaben in Euro je kg SG (ohne MwSt.)


01060202
HKl Stk SG Ø MfA Ø 2021
Woche 29
19/07-25/07
2021
Woche 28
12/07-18/07
2021
Woche 27
05/07-11/07
2020
Woche 30
20/07-26/07
S: MfA >= 60 % 35.347 96,40 62,00 1,43 - 2,35
Ø 1,50
1,44 - 2,34
Ø 1,51
1,49 - 2,34
Ø 1,56
1,48 - 1,86
Ø 1,54
E: MfA 55-59,9 % 32.151 96,70 58,00 1,42 - 2,55
Ø 1,50
1,43 - 2,70
Ø 1,51
1,47 - 2,53
Ø 1,56
1,46 - 2,62
Ø 1,54
U: MfA 50-54,9 % 5.261 97,10 53,30 1,24 - 3,11
Ø 1,46
1,27 - 3,23
Ø 1,48
1,29 - 2,79
Ø 1,52
1,28 - 2,78
Ø 1,48
R: MfA 45-49,9 % 524 96,80 48,30 1,01 - 3,69
Ø 1,40
1,07 - 3,46
Ø 1,44
1,07 - 3,36
Ø 1,43
1,02 - 3,18
Ø 1,46
O: MfA 40-44,9 % 41 95,00 43,00 0,97 - 3,73
Ø 1,70
0,96 - 3,24
Ø 1,58
1,00 - 2,95
Ø 1,52
1,00 - 3,35
Ø 1,88
P: MfA <40 %






S-P 7.335 96,60 59,50 1,50 - 1,50
Ø 1,50
1,51 - 1,51
Ø 1,51
1,56 - 1,56
Ø 1,56
1,53 - 1,53
Ø 1,53
M: vollfl. Sauen 644 183,00
1,00 - 1,20
Ø 1,18
1,00 - 1,24
Ø 1,10
1,05 - 1,93
Ø 1,18
0,72 - 1,20
Ø 0,85
V: Eber, Altschneider






Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen

Spalte 1 Handelsklasse (HKl)
Spalte 2 Anzahl (Stk) der in der aktuellen Notierungswoche notierten Tiere
Spalte 3 durchschnittliches Schlachtgewicht (SG) in kg
Spalte 4 mit dem Schlachtgewicht gewichteter Muskelfleischanteil (MfA) in Prozent (%)
Spalten 5-7 Preisspanne sowie der gewichtete Durchschnittspreis in Euro/kg SG in der aktuellen Woche, der Vorwoche sowie der Vorjahreswoche

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