Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen

Marktinformation & Preise

Geschlachtetnotierung

Aktualisierung: Mittwoch

Preisfeststellung für Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen (bis 31.12.2018 nur Hessen) nach Schlachtgewicht und Handelsklasse auf der Grundlage der amtlichen Preisfestsetzungen (1.FlGDV zum Fleischgesetz). Preise frei Schlachtstätte in Euro/kg Schlachtgewicht ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.


Anmerkung zur Abb.1: Angaben in Euro je kg SG (ohne MwSt.)


01060202
HKlStkSG ØMfA Ø2023
Woche 03
16/01-22/01
2023
Woche 02
09/01-15/01
2023
Woche 01
02/01-08/01
2022
Woche 03
17/01-23/01
S: MfA >= 60 %28.61697,2061,702,03 - 2,85
Ø 2,08
2,03 - 2,87
Ø 2,08
2,03 - 3,23
Ø 2,09
1,25 - 2,44
Ø 1,33
E: MfA 55-59,9 %37.47897,8057,901,99 - 2,92
Ø 2,08
2,00 - 3,02
Ø 2,10
1,99 - 3,29
Ø 2,09
1,21 - 2,62
Ø 1,34
U: MfA 50-54,9 %6.24698,5053,301,83 - 3,17
Ø 2,04
1,82 - 3,37
Ø 2,07
1,83 - 3,66
Ø 2,05
1,05 - 3,07
Ø 1,28
R: MfA 45-49,9 %52799,3048,401,57 - 3,56
Ø 1,89
1,57 - 3,45
Ø 2,01
1,63 - 3,57
Ø 1,94
0,81 - 2,56
Ø 1,12
O: MfA 40-44,9 %28100,2042,701,54 - 2,48
Ø 1,96

1,45 - 2,48
Ø 1,89
0,59 - 1,73
Ø 1,19
P: MfA <40 %






S-P72.90097,6058,902,07 - 2,07
Ø 2,07
2,09 - 2,09
Ø 2,09
2,09 - 2,09
Ø 2,09
1,33 - 1,33
Ø 1,33
M: vollfl. Sauen532180,00
1,32 - 1,58
Ø 1,46
1,32 - 2,15
Ø 1,58
1,25 - 1,58
Ø 1,47
0,58 - 0,76
Ø 0,70
V: Eber, Altschneider






Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen

Spalte 1Handelsklasse (HKl)
Spalte 2Anzahl (Stk) der in der aktuellen Notierungswoche notierten Tiere
Spalte 3durchschnittliches Schlachtgewicht (SG) in kg
Spalte 4mit dem Schlachtgewicht gewichteter Muskelfleischanteil (MfA) in Prozent (%)
Spalten 5-7Preisspanne sowie der gewichtete Durchschnittspreis in Euro/kg SG in der aktuellen Woche, der Vorwoche sowie der Vorjahreswoche

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