Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen

Marktinformation & Preise

Geschlachtetnotierung

Aktualisierung: Mittwoch

Preisfeststellung für Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen (bis 31.12.2018 nur Hessen) nach Schlachtgewicht und Handelsklasse auf der Grundlage der amtlichen Preisfestsetzungen (1.FlGDV zum Fleischgesetz). Preise frei Schlachtstätte in Euro/kg Schlachtgewicht ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.


Anmerkung zur Abb.1: Angaben in Euro je kg SG (ohne MwSt.)


01060202
HKl Stk SG Ø MfA Ø 2021
Woche 14
05/04-11/04
2021
Woche 13
29/03-04/04
2021
Woche 12
22/03-28/03
2020
Woche 15
06/04-12/04
S: MfA >= 60 % 28.821 98,20 61,90 1,51 - 2,40
Ø 1,58
1,53 - 1,82
Ø 1,57
1,50 - 2,27
Ø 1,57
1,87 - 2,25
Ø 1,94
E: MfA 55-59,9 % 30.382 98,60 58,00 1,49 - 2,54
Ø 1,57
1,49 - 2,03
Ø 1,56
1,40 - 2,58
Ø 1,57
1,86 - 2,52
Ø 1,92
U: MfA 50-54,9 % 4.853 99,00 53,30 1,31 - 2,79
Ø 1,53
1,34 - 3,04
Ø 1,51
1,31 - 2,90
Ø 1,51
1,70 - 2,84
Ø 1,84
R: MfA 45-49,9 % 394 99,70 48,50 1,09 - 2,92
Ø 1,51
1,17 - 3,49
Ø 1,45
1,09 - 2,66
Ø 1,40
1,48 - 3,29
Ø 1,76
O: MfA 40-44,9 %



1,04 - 3,36
Ø 1,85
1,05 - 2,87
Ø 1,63
1,41 - 2,50
Ø 2,05
P: MfA <40 %






S-P 64.473 98,50 59,30 1,57 - 1,57
Ø 1,57
1,56 - 1,56
Ø 1,56
1,56 - 1,56
Ø 1,56
1,92 - 1,92
Ø 1,92
M: vollfl. Sauen 750 186,00
1,05 - 1,61
Ø 1,24
1,06 - 1,20
Ø 1,19
1,05 - 1,76
Ø 1,22
1,47 - 1,65
Ø 1,57
V: Eber, Altschneider






Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen

Spalte 1 Handelsklasse (HKl)
Spalte 2 Anzahl (Stk) der in der aktuellen Notierungswoche notierten Tiere
Spalte 3 durchschnittliches Schlachtgewicht (SG) in kg
Spalte 4 mit dem Schlachtgewicht gewichteter Muskelfleischanteil (MfA) in Prozent (%)
Spalten 5-7 Preisspanne sowie der gewichtete Durchschnittspreis in Euro/kg SG in der aktuellen Woche, der Vorwoche sowie der Vorjahreswoche

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