Marktinformation & Preise
Geschlachtetnotierung
Aktualisierung: Mittwoch
Preisfeststellung für Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen (bis 31.12.2018 nur Hessen) nach Schlachtgewicht und Handelsklasse auf der Grundlage der amtlichen Preisfestsetzungen (1.FlGDV zum Fleischgesetz). Preise frei Schlachtstätte in Euro/kg Schlachtgewicht ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
Anmerkung zur Abb.1: Angaben in Euro je kg SG (ohne MwSt.)
| HKl | Stk | SG Ø | MfA Ø | 2021 Woche 02 11/01-17/01 |
2021 Woche 01 04/01-10/01 |
2020 Woche 53 28/12-03/01 |
2020 Woche 03 13/01-19/01 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S: MfA >= 60 % | 27.747 | 99,00 | 61,80 | 1,22 - 2,27 Ø 1,30 |
1,21 - 2,30 Ø 1,30 |
1,22 - 2,31 Ø 1,30 |
1,84 - 2,37 Ø 1,91 |
| E: MfA 55-59,9 % | 32.705 | 99,60 | 57,90 | 1,18 - 2,35 Ø 1,29 |
1,17 - 2,42 Ø 1,27 |
1,19 - 2,63 Ø 1,29 |
1,77 - 2,65 Ø 1,88 |
| U: MfA 50-54,9 % | 5.354 | 100,40 | 53,30 | 1,01 - 2,72 Ø 1,24 |
0,99 - 3,11 Ø 1,19 |
1,03 - 3,27 Ø 1,23 |
1,58 - 3,37 Ø 1,81 |
| R: MfA 45-49,9 % | 536 | 100,60 | 48,40 | 0,76 - 2,82 Ø 1,18 |
0,78 - 3,21 Ø 1,15 |
0,80 - 3,35 Ø 1,28 |
1,43 - 3,36 Ø 1,75 |
| O: MfA 40-44,9 % | 34 | 96,60 | 42,90 | 0,70 - 2,84 Ø 1,87 |
0,73 - 3,34 Ø 1,38 |
0,74 - 3,36 Ø 2,08 |
1,17 - 3,36 Ø 1,97 |
| P: MfA <40 % | |||||||
| S-P | 66.384 | 99,40 | 59,10 | 1,29 - 1,29 Ø 1,29 |
1,28 - 1,28 Ø 1,28 |
1,29 - 1,29 Ø 1,29 |
1,88 - 1,88 Ø 1,88 |
| M: vollfl. Sauen | 1.054 | 183,00 | 0,65 - 1,62 Ø 0,78 |
0,59 - 1,31 Ø 0,74 |
0,65 - 0,79 Ø 0,70 |
1,42 - 1,98 Ø 1,54 |
|
| V: Eber, Altschneider |
| Spalte 1 | Handelsklasse (HKl) |
| Spalte 2 | Anzahl (Stk) der in der aktuellen Notierungswoche notierten Tiere |
| Spalte 3 | durchschnittliches Schlachtgewicht (SG) in kg |
| Spalte 4 | mit dem Schlachtgewicht gewichteter Muskelfleischanteil (MfA) in Prozent (%) |
| Spalten 5-7 | Preisspanne sowie der gewichtete Durchschnittspreis in Euro/kg SG in der aktuellen Woche, der Vorwoche sowie der Vorjahreswoche |
