Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen

Unternehmensführung

Ergebnisse ökologisch wirtschaftender Haupterwerbsbetriebe des WJ 2021/22

In der hessischen Regionalstatistik konnten 60 Öko-Betriebe ausgewertet werden, bei denen die Futterbaubetriebe mit 66% den höchsten Anteil haben. Der Anteil ausgewerteter Veredlungsbetriebe ist nach wie vor sehr gering.

Durchschnittlich erzielen sie im WJ 2021/22 einen Unternehmensgewinn von 60.197 €. Dies ergibt einen Gewinnanstieg von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr. Das um Investitions­zulagen sowie zeitraumfremde Einflüsse bereinigte „Ordentliche Ergebnis“ steigt um 6,8% auf 55.397 . Betrachtet man nur die 50 identischen Betriebe, die auch bereits im Vorjahr ausgewertet wurden, steigen deren Gewinne um 9,2 %.

Damit erzielen die Öko-HE-Betriebe im dritten WJ in Folge deutlich niedrigere Unternehmensgewinne als die 337 ausgewerteten konventionellen HE-Betriebe (- 13.511 € bzw. 18,3% weniger), nachdem sie in den Jahren zuvor kontinuierlich besser abschnitten. Im gleitenden 5-Jahres-Durchschnitt liegen konventionelle und Öko-HE-Betriebe jetzt nahezu gleichauf.

In ihren Betriebsstrukturen sind die Öko-Betriebe weitgehend konstant geblieben. Ihre LF ist mit aktuell 111,28 ha nahezu unverändert gegenüber dem Vorjahr, aber deutlich niedriger als bei den konventionellen HE-Betrieben mit 129,44 ha. Der Anteil der Ackerfläche liegt mit 34% deutlich niedriger als in den konventionellen Betrieben (71%). Die Pachtquote liegt mit 77,1% ähnlich hoch, jedoch zahlen die Ökobetriebe durchschnittlich nur 144 €/ha Pachtfläche ggü. 182 €/ha PF bei den konventionellen Betrieben, was sicherlich auch durch den höheren Grünlandanteil bedingt ist.

Der Viehbesatz liegt in den Öko-HE-Betrieben bei 77,5 VE je 100 ha LF und damit gut 30% niedriger als in den konventionellen HE-Betrieben (112,1 VE/ 100 ha LF) Den größten Anteil hat in den Öko-Betrieben die Rindviehhaltung mit 65,2 VE/100 ha LF, der sich ggü. dem Vorjahr auch nochmals um 17% erhöhte.

Bei der Entwicklung der Erlöse und Kosten konnten die Öko-HE-Betriebe bei weitem nicht so vom dynamischen Marktgeschehen profitieren wie die konventionellen HE-Betriebe. Aufgrund geringerer Marktfruchtanteile und stagnierender Öko-Getreidepreise sank am Ende der Umsatzerlös Bodenproduktion sogar von 197 auf 161 €/ ha LF, wohingegen er bei den konventionellen HE-Betrieben deutlich anstieg auf 745 €/ ha LF. Auch bei der sehr bedeutsamen Einflussgröße Milchpreis verzeichneten die Ökobetriebe nur einen moderaten Anstieg von 49,36 auf 51,67 ct/kg, während er sich bei den konventionellen Milchviehbetrieben um fast 24% auf 42,7 ct/kg erhöhte. 23% niedrigere Milchleistungen in den Ökobetrieben bewirken zudem, dass ihre Mehreinnahmen bei den Milcherlösen moderater ausfielen. Die Umsatzerlöse in der Milchviehhaltung erreichen mit 104.269 €/Betrieb fast 34 % der gesamten betrieblichen Erträge (307.800 €/Betrieb). Die Umsatzerlöse in der Geflügelhaltung haben ggü. dem Vorjahr zwar um 5,2% abgenommen, bleiben aber nach der Milcherzeugung weiterhin der zweitwichtigste Betriebszweig.

Mit durchschnittlich 602 €/ha LF erhalten die Öko-Betriebe 44% höhere staatliche Zulagen und Zuschüsse als die konventionellen HE-Betriebe (418 €/ha LF). Dadurch wird ein Mehrerlös von 13.863 € gegenüber den konventionellen Haupterwerbsbetrieben erzielt. Die staatlichen Zulagen und Zuschüsse machen damit 22% der betrieblichen Erträge und 111% des erzielten Unternehmensgewinnes aus.

Was kennzeichnet die erfolgreichen Betriebe? 

  • Die 25% erfolgreichsten Öko-HE-Betriebe erzielen mit 145.738 € einen 2,4-fach höheren Gewinn als der Durchschnitt aller ausgewerteten Öko-HE-Betriebe.
  • Ihre Flächenausstattung ist 22% größer als beim Durchschnitt (135,81 ha LF ggü. 111,28 ha LF), wobei in den E-Betrieben die LF ggü. dem Vorjahr um 9,74 ha abgenommen hat.
  • Der Viehbesatz liegt mit 93,6 VE/100 ha LF um 21 % höher als beim Durchschnitt. Nach dem Bestandsabbau vom Vorjahr auf 46,3 Milchkühe ist dieser wieder auf 64,2 Milchkühe angestiegen. Ihre Milchleistung liegt um ca. 300 kg/ Kuh höher. Die E-Betriebe verkaufen mit 421.204 kg gut doppelt so viel Milch wie der Durchschnitt. (199.848 kg).
  • Bei den Legehennen ist der Bestand in den E-Betrieben mit 1.021 Tieren ggü. dem Durchschnitt mit 558 Tieren fast doppelt so hoch. Mit 247.670 Eiern gegenüber 145.280 im Durchschnitt werden 70 % mehr Eier produziert bei 19 % höheren Preisen (E-Betriebe 30,83 ct/Ei, ø 25,99 ct/Ei).
  • Im Getreideertrag liegen sie 7 % über dem Durchschnitt und erzielen mit 35,13 €/dt etwas bessere Preise als der Durchschnitt (34,43 €/dt.)
  • Insgesamt erwirtschaften die E-Betriebe 1,7-fach höhere betriebliche Erträge als der Durchschnitt bei gleichzeitigem 1,5-fach höherem Aufwand.

Ausgewählte Kennzahlen hessischer Öko-Haupterwerbsbetriebe

Wirtschaftsjahr2018/192019/202020/212021/222021/222021/22
alle Betriebealle Betriebealle Betriebealle BetriebeE-BetriebeW-Betriebe
Anzahl Betriebe546868601515
Gewinn/Unternehmen67.86959.27958.10460.197145.738-737
Gewinn/ha LF4964845205411.073-9
Ordentliches Ergebnis/Untern.61.93855.07851.88755.397142.627-3477
Bereinigte Eigenkapitalveränd.9.1752.44811.2876.00933.681-7.109
Standardoutput226.670188.070159.650164.240266.82085.190
Vergleichswert Landwirtschaft€/ha LF521534498474461494
Landw. genutzte Fläche (LF)ha136,94122,41111,75111,28135,8183,64
davon Pachtflächeha105,0496,4388,4285,8496,7265,27
Ackerfläche insges.ha54,4245,5442,9537,647,8118,83
Getreide (o. Körnermais)in % AF53,2751,7655,0751,5447,2449,13
Hülsenfrüchtein % AF10,929,849,838,796,8211,04
Sonstige Marktfrüchtein % AF4,240,210,153,082,592,55
Ackerfutter als Hauptfutterflächein % AF31,5734,8630,6136,5943,3537,28
Viehbestand insg. je 100 ha LFVE82,466,373,377,593,677,5
Rindvieh insg. je 100 ha LFVE63,960,855,465,27967,2
MilchküheSt.41,534,226,931,864,28,5
Mutter- u. AmmenküheSt.12,112,810,413,18,321
Getreideertrag (o. Körnermais)dt/ha32,334,536,137,139,637,9
Verkaufserlös Getreide€/dt37,1733,3534,334,4335,1335,54
Milchleistung je Kuhkg6.3226.7846.7416.4636.7913.542
Verkaufserlös MilchCent/kg49,5846,3349,3651,6750,5654,02
Umsatzerlöse Bodenproduktion€/ha LF146154197161111121
Umsatzerlöse Tierproduktion€/ha LF1.9801.8041.5161.7422.913828
darunter Milch€/ha LF9739107819371.589191
              Rinder€/ha LF241198189275228440
              Schweine€/ha LF115123525077
              Geflügel/Eier€/ha LF6245515034791.09145
Sonstige betriebliche Erträge€/ha LF720739739723649796
darin Zulagen und Zuschüsse€/ha LF603632635602581619
dav.  EU-Direktzahlungen€/ha LF272280274272271283
         Ausgleichszulage€/ha LF524044454436
       Umweltgerechte Erzeugung€/ha LF232230260242237219
darin zeitr.fr. Erträge (netto)€/ha LF444455471848
Betriebliche Erträge insgesamt€/ha LF2.9172.8402.5612.7663.8291.794
Saat- und Pflanzgut€/ha LF465450423731
Düngemittel€/ha LF8611879
Pflanzenschutz€/ha LF011000
Treib- und Schmierstoffe€/ha LF118113101161181155
Pachtaufw. luf-Flächen€/ha PF142133136144125143
Tierzukäufe€/ha LF2411509198108113
Futtermittelzukauf€/ha LF494505384359509116
Abschreibung Masch. techn.Anl.€/ha LF284241236255238311
Zeitraumfremde Aufwendungen€/ha LF172519241430
Betrieblicher Aufwand. insges.€/ha LF2.3442.2851.9762.1672.7071.721

 

Gewinnvergleich konventioneller und Öko-Betriebe mit 5-Jahres-Durchschnitt

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